4月に植えるべき野菜35選！家庭で種・苗から育てやすい春撒き野菜は？

根菜類は品種を選べばプランターでも栽培できます。サイズの小さな根菜類を選ぶと、かぶや大根、にんじんもプランターで育てることができます。

じゃがいもや里芋は、早春には種芋が販売され始めます。同じいも類でも、里芋の収穫は秋。じゃがいもは植え付けから100日前後の短い期間で収穫ができます。じゃがいもは種類がとても豊富な野菜です。毎年、違った種類のじゃがいもを育てるのも楽しいでしょう。

春撒きできる野菜は多いですが、葉菜類は梅雨時期の管理が難しくなるため、初心者の方は梅雨に入る前に収穫ができる葉菜類を選ぶと管理も楽になります。また、野菜苗は、ゴールデンウィーク前後に植え付けると、温度管理の心配もありません。初夏の台風被害なども考え、野菜苗が小さいあいだから、対策を考えておくことも大切です。

お店で野菜苗を購入するときには、双葉がしっかりとついた、徒長していない苗を選ぶのが大切です。トマトなどは一番花が咲くころが植え付け適期です。つぼみがあるかないかを確認して購入するとよいでしょう。また、葉の色がきれいな緑色をしている苗は元気な証拠です。葉色が黄色く変色しているものは避けましょう。

初心者の方がプランターで野菜を育てる場合は、短期間で収穫できる野菜がよいでしょう。葉菜類は暖かくなると成長も早いですが、根菜類のにんじんやごぼうは栽培期間が長くなるため、短期間で収穫できるかぶや二十日大根などが初心者にはおすすめです。また、果菜類は成長もはやく、成長具合を楽しむうちに収穫にこぎつけます。

野菜栽培には日光が欠かせません。日当たりが良く、管理のしやすい場所がプランターで野菜を育てるには最適な場所です。夏野菜は種類にもよりますが、背が高くなるものも多く、野菜が成長したときのことも考えて、あとあと困らないよう栽培場所を決めることも大切です。

野菜の品種や栽培時期をしっかり確認して種や苗を植え付けていくと、野菜を途切れさせることなく収穫できます。とくに、家庭菜園ではピーマン・じゃがいも・オクラ・きゅうり・ミニトマト・ナスなど、育てるのも簡単で収穫数が多い野菜は1株だけでも植えておくとよいでしょう。

野菜売り場などではあまり見かけない、珍しい野菜を育てるのも、家庭菜園だからこその楽しさでしょう。無料カタログを種苗会社から取り寄せておくと、珍しい野菜の種類は何があるか？新情報を得ることができますので、利用すると便利です。

家庭菜園でよく取り入れられるコンパニオンプランツは、害虫予防や病気予防、成長促進にも一役買ってくれる優れものです。その中でもとくに、果菜類とネギ類は相性がよいため、おすすめの組み合わせです。

野菜づくりをスタートさせるには、1年のうちでも4月は最高の季節です。4月から育てられる野菜の種類っていったい何があるの？栽培が簡単な野菜は？と、心配な方でも、春撒き用の種や野菜苗は春先にはたくさん販売されるため、慌てることはありません。家庭菜園は楽しく野菜を育てることが一番です。おいしい野菜をたくさん育てて下さいね！