朝鮮人参とは?効果・効能やおすすめの摂取方法・話題の商品も紹介!

朝鮮人参とは?効果・効能やおすすめの摂取方法・話題の商品も紹介!

古くから強壮剤として用いられてきた朝鮮人参は、漢方薬やドリンク剤、サプリ、ガム、化粧品などに使用され、その人気は今も衰えることがありません。そんな朝鮮人参の植物についての特徴、薬効や効能、上手な食べ方、おすすめの商品など、朝鮮人参について詳しく解説します。

記事の目次

  1. 1.朝鮮人参とは
  2. 2.朝鮮人参の効果と効能
  3. 3.朝鮮人参のおいしい食べ方
  4. 4.朝鮮人参のおすすめ商品
  5. 5.まとめ

朝鮮人参とは

Photo bywhaltns17

和名 オタネニンジン(御種人蔘)
チョウセンニンジン(朝鮮人参)
ヤクヨウニンジン(薬用人参)
学名 Panax ginseng
英名 Chinese ginseng、Korean ginseng
生薬名 ニンジン(人参)、コウジン(紅参)
ウコギ科 Araliaceae
トチバニンジン属 Panax
形態 多年草
原産地 中国、遼東半島から朝鮮半島にかけて

名前

Photo by eekim

日本では古くから朝鮮人参と呼ばれていますが、本来、中国や朝鮮半島では「人参」と呼ばれ、薬草として知られていました。現在では輸入される人参を「コウライニンジン(高麗人参)」または「オタネニンジン(御種人蔘)」とも呼びます。オタネニンジンは江戸時代に国内栽培を促進するため、幕府から各藩に種を分け与えたことからこの名前がつきました。

野菜のニンジンとの違い

Photo byklimkin

私たちが日常食べている赤い根菜のニンジンと朝鮮人参は全く別の種類です。朝鮮人参はウコギ科、野菜のニンジンはセリ科なので、伝来した当初はセリニンジンと呼ばれました。しかし日本では野菜として一般的になり、現在ではセリが取れて「ニンジン」といえば、赤い根菜としての人参を指します。

植物としての特徴

発芽すると手のひらのような形の小葉が2~3枚出て、茎の先端に複数の葉を輪のようにつけます。葉は卵型か楕円形で先端が尖り、縁に鋸歯があります。3~4年かけて草丈が50~60cmに成長し、茎が1本直立して先端に黄白色の花を多数つけます。7月の終わりから8月にかけて赤くて丸い果実をつけ、果実の中にある白い部分が種子です。

生育環境

Photo by_Marion

朝鮮人参が育つ環境条件は、日当たりが悪いやせた砂状の土質で、昼と夜の気温差が大きく雨が少ない土地、とかなり限られています。やせた土地で育てるので成長は遅く、収穫までにかかる時間は4~6年ほどです。根を収穫するころには周辺の土地は養分を吸いつくされてしまい、次に植物を植えられる状態に回復させるには10年ほど必要です。

朝鮮人参の効果と効能

ドリンク剤の棚を眺めていると朝鮮人参入りのドリンク剤が何種類も並んでいます。古くから薬草としてその薬効が知られている朝鮮人参にはどのような効能や効果があるのでしょうか。またどんな症状や体質の人に向いているのかなど、さっそく朝鮮人参の薬効とその働きを詳しく見ていきましょう。

主要成分

薬効が認められる成分が含まれる部位は主に根で、ジンセノシドと呼ばれるサポニン群が代表的な成分です。多種類のジンセノシドが含まれ、それぞれに異なる薬効をもちます。その他、セスキテルペン、リグナン、非タンパク性アミノ酸など多くの成分が含まれています。

ニンジン:新常用和漢薬集/公益社団法人東京生薬協会
公益社団法人東京生薬協会は、優良生薬の確保とその振興を図り、生薬業界の発展向上とあわせて国民の保健衛生の向上に寄与し、公共の福祉に貢献することを目的に活動している団体です。 さらに東京都薬用植物園の管理業務を受託し、薬用植物や生薬・ハーブなどの栽培育成や漢方薬・薬草などに関する情報発信のためのイベントを行っています。
ボタニ子

ボタニ子

次ページからは朝鮮人参の効果と効能を紹介します!

次のページ

朝鮮人参のおいしい食べ方

関連記事

Article Ranking