ハマナスとは?その種類や食用としての効能から観光名所まで紹介

ハマナスとは?その種類や食用としての効能から観光名所まで紹介

ハマナスという名のバラをご存じですか?日本に自生するかぐわしい香りを放つ花で、その実はビタミンCが豊富。皇族のお印にも選ばれている植物です。浜茄子の特徴や効能、食べ方、花言葉、そして名曲にも歌われたハマナスの観賞スポットなどをご紹介します。

記事の目次

  1. 1.ハマナスってどんな花?
  2. 2.ハマナスの種類
  3. 3.ハマナスの花言葉
  4. 4.ハマナスの効能
  5. 5.ハマナスの食べ方
  6. 6.ハマナスの観光名所は?
  7. 7.ハマナスを植えてみよう

ハマナスってどんな花?

Photo by F. D. Richards

ハマナス。見たことはなくても聞いたことはある、という人は多いのではないでしょうか。名曲「知床旅情(しれとこりょじょう)」で知ったという人も多いかもしれません。

ハマナスはバラ科バラ属の低木

ハマナスは5月から8月にかけて濃いピンク色や白い花を咲かせます。樹形はシュラブ(半つる性)。画像では伝わりませんが、ダマスク系ローズオイルの代用にされるほどの香りを放ちます。また、浜茄子とも表記され、浜に自生し「梨」に似た実がなるから浜梨、「ハマナシ」がなまって「ハマナス」になったとの説が一般的です。その実は大粒のローズヒップ。ハマナスの実の食べ方については後述します。

ハマナスの基本情報

学名 Rosa rugosa
英名 Ramanas rose,Rugosa rose
日本名 ハマナス、ハマナシ、浜茄子

バラ科バラ属の低木で、海岸の砂地に自生しています。東南アジア温帯から亜寒帯に分布し、英語では、ジャパニーズローズJapanese roseとも呼ばれています。見てのとおり、茎は刺々しくワイルドです。

ハマナスは雅子様のお印に選ばれた植物

皇族はそれぞれの印をお持ちです。皇室に慣例として伝わってきた習慣で、身の回りの品々に図案化した印をお使いになります。今上天皇のお印は梓。そして雅子様がハマナスです。雅子様が北海道を旅した時、ハマナスの花に感銘を受けたようで、今上天皇と相談してお決めになりました。なお、愛子様はゴヨウツツジで、上皇が榮、美智子様は白樺です。

ハマナスは北海道の花

ハマナスは昭和53年に北海道の花に決まりました。冷涼な気候を好むハマナスは北海道の各地に自生しており、アイヌのひとたちに古くから愛され効能が有効利用されてきた植物です。また、ハマナスの根は、煮出して絹糸を浅黄色に染める染料となります。

ハマナスの種類

Photo byleoleobobeo

(白いハマナス)

日本に自生するのは一重咲きの濃いピンクの花がほとんどですが、白い花や淡いピンクの花を咲かせる品種もあります。

原種ハマナス
Rosa rugosa Thunb
濃いピンク色の花。一重咲き。
香りは強く、5月から8月頃まで咲き続けます。
ヤエハマナス
Rosa rugosa plena
ピンクの八重咲き。
シロバナハマナス 
Rosa Rugosa Alba
一重の白い花が咲きます。
アルバは「白い」を意味するラテン語。
シロバナヤエハマナス
Rosa rugosa albo-plena
白い八重咲きの品種です。
コハマナス ノイバラと自然交配した品種。
白い花びらに淡いピンク色がにじむ小柄な一重咲き。

品種改良されたハマナス

さらに西洋のバラなどと交配して、八重咲きや黄色い花が咲く品種も生まれており、現在もさまざまな品種に改良されています。ルゴサ rugosa(ハマナス)系とよばれる仲間です。主な品種を見てみましょう。

マックス・グラフ Max Graf

Photo by someone10x

(Max Graf)

ピンクの花。テリハノイバラとハマナスの交配品種。アメリカで作られました。樹高は2メートル近くなり修景などに用いられます。一季咲き。香りは控えめです。

ゲルベ・ダグマー・ハストラップ Gelbe Dagmar Hastrup

Photo by T.Kiya

(Gelbe Dagmar Hastrup)

ハマナス系とペルシアンイエローを交配させた品種です。レモンイエローのグラデーションが美しく、八重咲きです。香りは強め。

ベイシーズ・パープルローズ Basye's Purple Rose

Photo by mmmavocado

(Basye's Purple Rose)

やや紫がかった赤が魅力的な一重咲きです。返り咲きで、香りは強いですが、棘はハマナスの仲間にしては、ややおとなしめの印象です。

コンサレッド

北海道林業試験場が育種したローズハマナスの1品種。ヤマハマナスとロサグラウカを交配したものです。北海道のJリーグチーム・コンサドーレ応援の意味をこめて命名されました。ハマナスより少し小さい一重咲きで、やや赤(コンサドーレのチームカラー)に近いピンク色をしています。

ハマナスの花言葉

ハマナスの花言葉には、「豊かな香り」「見映えのよさ」「美しいかなしみ」「照り映える容色」「あなたの魅力にひかれます」「旅の楽しさ」などがあります。このような花言葉を与えられた理由を考えてみましょう。

「見映えのよさ」「照り映える容色」

この花言葉はハマナスの形容そのものですね。素朴なバラですが、ピンク色のハマナスは可憐で、白いハマナスはどこか優雅さをたたえています。

「豊かな香り」「あなたの魅力にひかれます」

香り高さは人を惹きつけます。人だけではありませんね。黙して伝わる花言葉です。

「美しいかなしみ」

花の咲き方を象徴させた花言葉。ハマナスは咲くと一日で散ってしまいます。それは悲しいけれど、また次々に咲くさまは限りなく美しいのです。

「旅の楽しさ」

ハマナスの居場所をポジティブにとらえた花言葉。潮風の吹きすさぶ海岸に咲くハマナス、と聞いただけで旅情を誘われます。またハマナス自身が遠くヨーロッパに旅する植物だったのです。

シーボルトと旅したハマナス

Photo by moedermens

(シーボルト像:オランダ・シーボルトハウス)

ハマナスの育種が世界的に広まったきっかけは、江戸時代後期にオランダに送還されたシーボルトが持ち帰ったハマナスだと言われています。帰国後住んでいたライデン市に日本から持ち帰ったハマナスの標本が残っていて、ハマナスは今ではオランダに定着した花となっています。

ハマナスの効能

Photo by Marian Elizabeth May

アイヌの人たちはハマナスの実をマヌと呼び、保存食にしたり花を煎じて病を治したりしてきました。ハマナスの実や花にはどんな効能があるのでしょう。

美肌効果

ハマナスのローズヒップにはビタミンCが豊富です。お肌のきめを整えてくれるうれしい効能があります。

シミ予防

ハマナスの実はミニトマトのような形をしていますが、トマトと同じ成分も含まれています。ベータカロテンとリコペン。シミを予防してくれます。

脂肪燃焼効果

ポリフェノールの一種、ティリロサイドが含まれていて、脂肪燃焼を促進します。内臓脂肪も燃焼してくれます。

血行をよくする

ビタミンEには抗酸化作用があり、血のめぐりを良くしますのでしもやけに効き、肌荒れを防いでくれます。

リラックス効果

ハマナスは、花にも効能があります。ハマナスの花を乾燥させて(日陰で)、布袋に詰めてお風呂に入れると、疲労回復やリラックス効果があります。花から抽出した精油はブルガリア産ローズオイルに負けない香り高さ。アロマやコスメの成分として使用されています。

ハマナスの食べ方

出典:写真AC 

ハマナスの実はドッグローズの小粒ローズヒップより果肉が太いので柔らかですが、生食には向いていません。では、どのようにハマナスの実を食生活に取り入れたらいいのでしょうか。煮てピューレにした上でお菓子に利用するなど食べ方を工夫しましょう。ジャムやお茶にするのがおすすめです。

ローズヒップティーのつくり方

 出典:写真AC

ハマナスの実から種とワタを取り出し乾かした後、お湯を注いでお茶にします。乾かし方は、日陰で自然乾燥なら約一か月。オーブン(またはトースター)で乾かすなら15分ほど。お茶を飲んだ後、ポットに残ったローズヒップもまだ栄養が残っているので捨てるのはもったいないので、ジャムにするのもいいでしょう。そのまま蜂蜜を加えてプチジャム感覚でいただくのも、簡単で、かしこい食べ方です。

ローズヒップジャムのつくり方

 出典:写真AC

水で洗ったローズヒップのワタを取り除き、適度に刻んで柔らかくなるまで煮ます。ザルで濾したピューレに砂糖とレモン汁を加えて煮詰めます。

材料 4カップ
果実 550g
水 1リットル
塩 小さじ1/2
レモン 大さじ1
さとう 50g

果実は種を取り除いた分量だそうです。手順はリンクを参照。ジャムをお湯で溶いていただくローズヒップティもいいですね。

食べ方としては、ジャムをパンに塗ったりヨーグルトに入れたり。ピューレをお菓子の生地に加えるなど、さまざまな食べ方のアレンジができそうです。ハマナスのローズヒップが手に入らなくても、市販のローズヒップティーやジャムで、この効能の恩恵にあずかりましょう。

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ハマナスの観光名所は?

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