3月に種まきできる野菜6選!絶対育てるべき春植え野菜は?

3月に種まきできる野菜6選!絶対育てるべき春植え野菜は?

3月に植える野菜のおすすめを6種類紹介します。3月に植える野菜は、夏野菜としても長く楽しめるものが多く、はじめて家庭菜園で野菜づくりを行う方にも育てやすいものばかりです。プランターで栽培することもできるので、ぜひ参考にしてみてください。

記事の目次

  1. 1.はじめに
  2. 2.3月に種まきできる野菜①
  3. 3.3月に種まきできる野菜②
  4. 4.3月に種まきできる野菜③
  5. 5.3月に種まきできる野菜④
  6. 6.3月に種まきできる野菜⑤
  7. 7.3月に種まきできる野菜⑥
  8. 8.まとめ

はじめに

フリー写真素材ぱくたそ

3月になると暖かい日も多くなり、いろいろな野菜を植え付けることができるようになってきます。朝晩と日中の寒暖差が大きいこの時期の特徴を生かして、夏野菜としても楽しめる春まきの野菜の育て方を紹介します。大切に育てる気持ちさえあれば、初心者の方でも家庭菜園を楽しむことができますよ。

3月に種まきできる野菜①

3月に植える野菜①ニンジン

Photo byjackmac34

科目 セリ科
日当たり 日なた
土壌の酸度 ph5.5~6.5
植え付ける間隔 20cm

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
種まき                
植え付け          
収穫          

ニンジンの栽培時期

ニンジンは、春まきと夏まきの2回、種をまく時期があります。春植えにあたる2~3℃は、気温が低い日もあり、10度以下の環境では「とう立ち」してしまい収穫ができなくなってしまいます。7~8月の夏植えが、家庭菜園初心者には育てやすいです。うまく育てば、夏野菜としても楽しむことができますよ。

とう立ちとは

花を咲かせるための茎が長く伸び、花をつけることをとう立ちといいます。とう立ちしてしまうと、根が太くならず、収穫ができなくなってしまいます。ニンジンの場合は低温にあたる期間が長いと、とう立ちしてしまいますので注意してください。

冬時期でも収穫できる

Photo byFree-Photos

冬の間、あえて収穫せず雪の中に埋めておく保管方法があります。「雪下ニンジン」と呼ばれ、甘みや歯ごたえが増すといわれています。豪雪地方などではポピュラーな保管方法とされ、うまく栽培できれば1年中収穫することができますよ。

プランターでも栽培できる

Photo by iyoupapa

スペースが限られているプランター栽培には、ミニニンジンがおすすめです。栽培方法や時期は露地植えと同じで、12cmほどの大きさになったら収穫することができ、家庭菜園をはじめる初心者さんにも比較的育てやすい野菜ですよ。ぜひ、チャレンジしてみてください。

ニンジンの人気の種

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3月に種まきできる野菜②

3月に植える野菜②ジャガイモ

Photo byCouleur

科目 ナス科
日当たり 日なた
土壌の酸度 ph6.0
植え付ける間隔 20~30cm

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
植え付け                
収穫              

植え付けで気をつけること

ジャガイモは春植えと秋植えの2回、植え付けと収穫ができる時期があります。こちらは種まきではなく、種いもという芽が出ているジャガイモを土に植えて栽培します。手に入れた種いもを半分にカットして1日天日干しで乾燥させた後は、腐敗するのを防ぐために切り口に草木灰をまぶしましょう。切り口を下に向けて植えることで、雨による腐敗を防ぐことができますよ。

初心者には春植えがおすすめ

Photo byEhrecke

ジャガイモは涼しい環境を好む一方、夏の暑さが苦手なため、夏野菜には向かない野菜です。秋植えの時期にあたる8月や9月はまだ気温が高く、種いもが腐敗してしまう恐れがあるため、家庭菜園初心者には春植えがおすすめです。3月頃なら暖かい日も多くなるので、日中の作業もしやすいですよ。

プランターでも栽培できる

ジャガイモはプランターでも栽培することができます。30cm以上の深めのプランターに2株を目安に栽培します。育て方は、露地栽培と同じですが、水切れには注意が必要です。小さめの種いもを使うほうがうまく育てられます。ぜひ、試してみてください。

袋でも栽培できる

野菜づくりをしてみたいけど、プランターを置くほどのスペースもないという方には、袋を使って栽培する方法はいかがでしょうか。やり方は簡単です。培養土が入った袋に種いもを入れるだけです。カットして草木灰をまぶす準備と、排水用の穴をあける必要がありますが、とても楽な栽培方法です。

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3月に種まきできる野菜はたくさんあります。次ページではピーマンとダイコンを紹介します!

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3月に種まきできる野菜③

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