ゆず(柚子)の育て方!肥料・剪定などの手入れの仕方や害虫対策を紹介

ゆず(柚子)の育て方!肥料・剪定などの手入れの仕方や害虫対策を紹介

さわやかな香りが楽しい、柚子の栽培に挑戦してみませんか?今回は柚子の育て方を紹介します。育てていても結実しないトラブルや、害虫被害にあうこともあるかと思います。そんなときには、こちらの育て方や虫除け方法を参考にしてみてください。

記事の目次

  1. 1.柚子とは
  2. 2.柚子の育て方
  3. 3.柚子の手入れと剪定方法
  4. 4.柚子の増やし方
  5. 5.まとめ

柚子の育て方

Photo by Ryosuke Yagi

柚子はしっかり手入れをして大切に育てれば、初心者にも栽培が可能です。暑さや寒さに強いので、国内ならどこでも栽培できます。しかし北海道は冬の気温がかなり下がりますので、栽培する場合は室内で管理するのがおすすめです。それでは、柚子の栽培方法を見ていきましょう。

柚子は植木鉢でも育てられるよ。環境に合わせて、栽培方法を選んでみてね。

栽培カレンダー

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
植え付け、植え替え                      
収穫時期                  
肥料                  
剪定                    

育て方①栽培環境

Photo by 曾成訓

柚子の栽培には、できるだけ日当たりのよい場所を選びましょう。日当たりが悪いと花がつかず、結実しないことがあります。鉢植えの場合は、太陽の傾きにあわせて、植木鉢を移動するのもよいですね。室内で管理する場合は、よく日が入る窓際がよいでしょう。

育て方②植え方と植え替え

Photo by kaidouminato

柚子の植え方では、トゲに刺さりにくいように4mくらい間隔をあけるのがよいとされています。根鉢が崩れないように気をつけて、苗木を植え付けましょう。植え付けの時期は、4月上旬が適しています。暖地にお住まいなら、3月にも植え付けが可能なので、お住まいの地域にあわせて植え付けを行ってください。

間隔をあけて植えることは、風通しをよくする目的もあるよ。

土は何がよい?

水はけと水持ちがよければ、どの土質でも栽培できます。配合する場合は、赤玉土と腐葉土を7:3の割合で混ぜましょう。鉢植えには、果樹用の用土を使うのもよいですね。

植え替えは必要?

鉢植えで栽培する場合は、2年に一度を目安に植え替えを行いましょう。柚子は根の成長が早い傾向があり、根詰まりを起こしやすいです。植木鉢から引き抜いたら、傷んでいる根を取り除き、根鉢を半分ほど取り崩します。一回り大きい植木鉢を用意したら、植え付けと同じ植え方をしてください。

育て方③水やり

Photo byRyanMcGuire

地植え栽培の場合は、水やりをしなくてもよく育ちます。しかし植え付けてから根が張るまでは、水が切れないように気をつけてください。夏場の乾燥にも注意し、土の表面が乾いていたらたっぷりと水やりをしましょう。鉢植えの場合は、植木鉢の底から水があふれてくるくらいを目安に、水やりをするとよいですよ。

気温が高くて、降水量が多い環境ほど果実が大きくなるといわれているよ。梅雨などをうまく活用できるといいね。

育て方④肥料

Photo bysuju

柚子は3月と10月に肥料を施します。即効性のものや有機質の堆肥がおすすめです。とくに3月は、結実させるためにも肥料は重要なので、忘れずに施してください。秋にも肥料を施しますが、気温が下がると効きが悪くなるので、遅くても10月中に肥料を施すのがようにしましょう。

鉢植えは6月頃にも肥料を!

鉢植えの場合は、上記の時期に加えて6月にも肥料を施しましょう。果実の発育を促す効果が期待できます。水やりの変わりに、液体タイプの肥料を施すのもよいですね。

育て方⑤収穫

Photo bysaint1533

果実全体が黄色く色づく10月頃を目安に収穫します。青い状態のものを楽しみたい場合は、8月頃に収穫してください。成長した柚子は樹高が2m以上になりますので、収穫のときは、高枝ハサミを使うとよいですよ。枝にはトゲがありので手袋や長靴を着用し、怪我に気をつけて収穫しましょう。

実がならないときはどうする?

きちんと栽培管理をしていても、柚子が実らないことがあります。原因としては、肥料のやり過ぎや、土質が悪くなっていることも考えられます。栽培環境を見直してみましょう。また、日当たりがよいことも大切ですよ。

果実が実りはじめるのは、植え付けてから5年後といわれています。成長を気長に見守ってあげるのも大切ね。

続いて、病気対策や手入れ方法などを紹介するよ!

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柚子の手入れと剪定方法

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