タイムは香りのよいハーブとして重宝するだけでなく、グランドカバーとしても役立つ便利な植物です。グランドカバーといえばクリー...
見た目や香りがすてきなハーブは、庭作りのアイテムとして人気があります。しかし、安易に植えるとトラブルを引き起こす「庭に植え...
アロマティカスはコロンとしたフォルムが愛らしい植物です。香りがよくハーブとしても活躍しますが、室内に飾るだけではなくゴキブ...
フィーバーフューとは、白い可憐な花を咲かせる植物です。古来、フィーバーフューは万能薬として活躍してきたといわれています。こ...
シソは古くから日本で親しまれてきた和のハーブです。シソは家庭菜園でも人気ですが、赤しそと青じそは同じ場所に植えてはいけない...
銀の葉が美しいラムズイヤーは、ガーデニングで人気の植物です。寄せ植えやクラフト素材としても大活躍してくれます。本記事では、...
巻貝のような形と名前が独特なチョロギは、おせち料理や漬物に使われます。ユニークな形でインパクトがありますが、木の実なのか根...
ラベンダーグロッソは香りがよく、鉢植えや庭植えなどさまざまな楽しみ方ができ人気があります。耐暑性や耐寒性にも優れており管理...
ハーブの中でも人気の高いローズマリーは、育てやすく家庭で栽培しやすい植物です。この記事では、ローズマリーの収穫のやり方につ...
ハーブコーディアルは、少ない材料で自宅で簡単に作れる希釈タイプのドリンクです。この記事ではハーブコーディアルの意味や、ハー...
人気急上昇中のポタジェガーデンは、ヨーロッパ伝統の菜園スタイルの庭です。草花の観賞も、野菜の収穫も、ハーブの香りも全て楽し...
よもぎは優れた効能を持ち「和製ハーブ」とも呼ばれています。ここでは、よもぎの基本的な育て方とよもぎの採取・保存方法を、よも...
工芸茶は緑茶や紅茶の中に、花茶のような色とりどりの花が咲く美しいお茶です。見た目でも楽める工芸茶は、日常のティータイムや贈...
ハーブウォーターは、ほのかなハーブのフレーバーが付いた飲み物です。この記事では、ハーブウォーターをハーブ・バラから作る手順...
ニガヨモギはヨモギと同じくハーブの一種です。日本ではあまり馴染みのない植物ですが、ヨーロッパでは古くから薬草やハーブとして...
スーパーでもよく見かける身近な植物の三つ葉ですが、プランターや家庭菜園でも簡単に栽培することができます。薬味などでつい、脇...
ペニーロイヤルミントは、ミントの中でも芳香が強く防虫作用があるハーブです。昔からヨーロッパではアリやノミなど害虫よけに使わ...
鷹の爪をプランターで栽培しました。しかし青枯病に悩まされ、一度は枯れる寸前に陥るトラブルも発生。はたして、鷹の爪は収穫でき...
バジルはインドや熱帯アジアが原産のハーブで、料理に豊かな味や香りを添えてくれる植物です。プランターを使用して気軽に栽培でき...
ハッカ油は「ハッカ草」から作られるアロマオイルです。ハッカ油の清涼感ある香りは歯磨き粉などにも使用されているため、多くの人...
抗酸化作用が高く、現代人に不足しがちなミネラルが詰まったルイボスティー。定番の作り方は「煮出す」ですが、水出しやティーバッ...
オリーブオイルダイエットは、オリーブオイルを使って気軽にできるダイエット法です。始めやすいメリットがある反面、間違ったやり...
スカルキャップは、海外で人気を集めているハーブの一種です。見た目は小さな植物ですが、実はたくさんのパワーが秘められています...
バジルはイタリア料理などで活躍するハーブです。プランターや家庭菜園で育てることが多いですが、室内で水耕栽培で育てる方法もあ...
紫色の可憐な花で知られるラベンダーはとても人気のあるハーブです。香りが特徴でリラックス効果もあり花と香りのギフトとしても最...
ミントは種類が多いハーブですが、モヒートにおすすめの種類は大きく4つに分けられます。ミントの基本的な育て方やモヒートのつく...
オレンジフラワーは、不安やストレスの減少に効果的なハーブです。上品な香りは幸福感をもたらし、アロマテラピーやハーブティーへ...
シャンツァイはエスニック料理や中華料理、中南米料理などにも欠かせない食材です。独特な香りは好き嫌いが分かれるようですが、シ...
不思議な名前の持ち主「アロマティカス」は多年草の植物です。「アロマ」の名前を冠するだけに芳香のする植物ですが、香りを楽しむ...
うつむいた青い星形の花を咲かせるボリジという植物をご存じでしょうか？強健な性質をもつボリジは育て方がとても簡単で、初心者に...
独特の甘いにおいが特徴的なパンダンリーフはタイなど暑い国のハーブです。スープやスイーツなどエスニック料理には欠かせない食材...
アロマオイルで人気のローズマリーには実はたくさんの種類（品種）があることをご存知ですか？育ち方で品種が分類されています。そ...
フラックスシードオイル（亜麻仁油）は、現代の食生活では摂りにくい栄養素が豊富に含まれることで話題の健康オイルです。病気の予...
パクチーには特有の香りがあり、エスニック料理には欠かせない存在です。比較的手軽に育てられ、露地栽培や室内栽培にも向いていま...
肉桂（ニッキ）はシナモンの香りのするスパイスの1つです。ニッキと聞くと馴染みのある方もいるでしょう。肉桂はシナモンとは違う...
爽やかな香りが特徴的な赤紫蘇は、いつごろ旬な時期を迎えるのでしょうか。また、購入できる時期はいつまでなのかや、冷凍保存の方...
ケイパー（ケッパー）という名前を知らなくても、スモークサーモンをお店で頼んだときに添えてある、緑色の丸いものは見たことがあ...
ティーツリーという植物を知っていますか？メラレウカの名前でも苗が流通しています。植物としてどんな特徴があるのでしょう。また...
パイナップルミントは夏のハーブです。リラックスの効能も期待できる香りを持つ葉には虫除けなどうれしい使い方も。増やし方も簡単...
ミントを育てたことはありますか？ミントはハーブの一種でとても繁殖力の強い植物でもあります。その繁殖力は正しく管理しなければ...
香辛料のシナモンは、香りがいいだけではありません。この記事では、健康に役立つシナモンの効果を紹介します。また栄養成分や1日...
コモンタイムは多種あるタイムの代表格的な品種で、料理やハーブティとして楽しめる植物です。夏の湿気さえ注意すれば病気や害虫の...
サフランは世界一高価なスパイスの王様です。その効能はすばらしく、古くから漢方や料理、染料などに使われてきました。きれいな黄...
甘いレモネードのような香りがすることから名付けられたレモンユーカリ。殺菌効果や虫除け効果が高いだけでなく、香りのよさからド...
サントリナは茎や葉にさわやかな香りがあり、ドライフラワーやポプリにして、天然の防虫剤としても利用できるハーブです。コンパニ...
多年草のローマンカモミールは、日当たりのよい場所を好みます。夏場の蒸し暑さに気を付ければ、枯れることもありません。また、ロ...
カルダモン、ご存じですか？多くの効能を持つ薬として、香り良いスパイスとして、古くから利用されており、とても良い香りで、和名...
すっきりとした香味が人気で、刺身のつまなど薬味としてもおなじみのシソ（紫蘇）。シソは栄養価が高く、抗酸化作用や殺菌作用もあ...
ホームセンターなどで、カトリソウ（蚊取草）を見かけたことがないでしょうか？蚊が嫌う草ってどんな草なんでしょうか？ローズゼラ...
