ズッキーニの収穫時期の見分け方と上手な収穫方法!収穫後の保存方法も紹介!

ズッキーニの収穫時期の見分け方と上手な収穫方法!収穫後の保存方法も紹介!

ズッキーニを現在育てている方、これから育てようと思っている方は必見です!ズッキーニの収穫時期や期間、収穫後のお手入れ方法から美味しく食べる方法まで、食用だからこそ知っておかなければならない情報がたくさんあります。ぜひ参考にしてみてください。

記事の目次

  1. 1.ズッキーニを収穫する
  2. 2.ズッキーニ生育中・収穫後のトラブル
  3. 3.ズッキーニ収穫後のお手入れ方法
  4. 4.ズッキーニの保存方法と期間
  5. 5.収穫したズッキーニを食べる
  6. 6.まとめ

ズッキーニを収穫する

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「ズッキーニといえば夏野菜」そんなイメージがありますが、収穫時期はいつなのでしょうか?これからズッキーニ の種を植え、育てようと思っている方、育ってきたけど収穫するタイミングをご存知ない方もいらっしゃるでしょう。ここではズッキーニの収穫時期や収穫に適したサイズをご紹介します。

収穫時期・期間

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夏が旬と言われているズッキーニの収穫時期は、その土地の寒暖状況にもよりますが基本的に6〜8月です。寒冷地なら7月〜9月、一般地なら6月〜8月、暖地なら5月〜7月が収穫期と言えるでしょう。開花後3〜5日で収穫可能な大きさへと成長します。

大きさ

収穫の目安になる大きさは?

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基本的に、ズッキーニは開花後3〜5日程度で20cmほどに成長します。その大きさが収穫すべきベストサイズです!開花後の雄花がまだ果実についている、花ズッキーニの状態で収穫する場合は約10cmの大きさで収穫するようにしましょう。

適当な大きさで収穫しよう!

フリー写真素材ぱくたそ

果実が大きくなりすぎてから収穫するのは、大味になってしまいせっかくの味を楽しむことができなくなってしまいます。さらに、株自体に負担をかけてしまうため、せっかくなっている他の果実にも影響を及ぼしてしまう可能があります。収穫時期には十分に注意して、よくチェックするようにしましょう。

ズッキーニの収穫方法

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ズッキーニの収穫方法を見ていきましょう。長い間育ててきたズッキーニが食べられるまであと少しです!気をつけるべきことはあるのでしょうか?

ハサミで果梗(かこう)から切り取る

ズッキーニを収穫する際は、園芸用のハサミを用意しましょう。茎とつながっているヘタ部分が欠けないように収穫するのがポイントです。ズッキーニの葉や茎には産毛のように細かいトゲがあります。そのため、腕や手が痛くならないよう、軍手やアームカバーを着用して収穫することをおすすめします。

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ズッキーニ生育中・収穫後のトラブル

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