アップルマンゴーとは？アップルといわれる由来や美味しい食べ方を紹介

ギフトや贈答用などでアップルマンゴーをたくさんもらったときに、おいしさを保ったまま保存ができると嬉しいですよね。そんなとき、アップルマンゴーを上手に保存できる方法を詳しくご紹介します。

アップルマンゴーは日本では沖縄県や宮崎県、海外ではメキシコやフィリピンなど暖かい地域で栽培されている果物です。そのため基本的には常温で保存するのが適しています。乾燥に弱いので新聞紙などに包み、涼しい場所で保管しましょう。収穫日から約10日ほど保存が可能です。

よく冷やして食べるとさらにおいしく食べられます。冷蔵する場合には「熟してから冷蔵する」というのがポイントです。常温で保存するとどんどんと柔らかくなってしまいますが、冷蔵しておくと食べ頃をキープできる利点があります。濡らしたキッチンペーパーなどに包んで冷蔵し「冷蔵焼け」を予防しましょう。アップルマンゴーの冷蔵での保存期限は約5日です。

長期間保存したい場合には冷凍保存をしておきましょう。皮を向いてから食べやすい大きさにカットして、ジップロックやタッパーなどの密閉容器に入れて冷凍庫で保存します。一度冷凍したアップルマンゴーは元のなめらかな食感には戻せないため、半解凍させてシャーベットのようにして食べるか、ミキサーでスムージーにするのがおすすめです。

旬の時期は6月〜7月ですが、近年では冷凍されたアップルマンゴーがいつでもコンビニなどで気軽に購入できます。また通販を利用すると、お手軽な価格のものや贈答用に箱詰めされたものを購入できるのがポイントです。

カットされたアップルマンゴーを大袋で購入できるため、コンビニで購入するよりもお得です。食べきれない場合でも、そのまま冷凍保存しておけば日持ちします。冷凍保存したアップルマンゴーは常温で10分解凍すればちょうどよい食べ頃になります。

宮崎県が原産のアップルマンゴーは「太陽のタマゴ」というブランド名がついています。アップルマンゴーのなかでも香りが高く味も濃厚な高級品種で、値段も高めですがそれほどの価値があるアップルマンゴーです。大切な人へのプレゼントや内祝いにもぴったりですね。

ドライマンゴーに加工されたアップルマンゴーは、香りや甘さがぎゅっと濃縮されており味わい深いのが魅力です。砂糖を使わずに作られたものでもとても甘いのが特徴で、小さく切ってヨーグルトにトッピングしてもおいしく食べられます。トーストにのせて焼いてもおいしいですよ。また、ドライマンゴーは賞味期限が長くお土産にも人気があります。

アップルマンゴーの特徴や名前の由来、マンゴーとの違いやおいしい食べ方などを紹介しました。贈り物にもぴったりで、通販を利用するとリーズナブルに購入ができます。濃厚な甘さが魅力的で、口どけもなめらかなアップルマンゴーをぜひ味わってみてくださいね。