オクラの栽培日記(失敗編)!失敗原因や栽培の注意点をまとめてご紹介!

オクラの栽培日記(失敗編)!失敗原因や栽培の注意点をまとめてご紹介!

家庭菜園にも人気で、初心者でも育てやすいと思われがちなオクラ。実は、難易度が高い!?オクラは、独自のネバネバがくせになる、美味しい夏野菜です。この記事では、露地栽培とプランター栽培での注意事項や成長の差を比較し、失敗の原因をわかりやすくまとめてみました。

記事の目次

  1. 1.オクラの概要
  2. 2.オクラの栄養素
  3. 3.オクラの栽培スケジュール
  4. 4.実際に栽培をしてみました!
  5. 5.今回は露地栽培(地植え)と、プランター栽培同時!
  6. 6.オクラ栽培① 種の準備をしよう
  7. 7.オクラ栽培②種まき(2019年4月6日)
  8. 8.オクラ栽培③発芽(2019年4月18~24日)
  9. 9.オクラ栽培④ 間引き (2019年5月12日)
  10. 10.オクラ栽培⑤定植 (2019年5月12日)
  11. 11.オクラ栽培⑥開花(2019年6月19日)
  12. 12.オクラ栽培⑦ 病気・害虫対策
  13. 13.オクラ栽培⑦収穫(2019年6月26日)
  14. 14.露地栽培(地植え)とプランター栽培の結果
  15. 15.オクラ栽培の注意事項まとめ
  16. 16.収穫したオクラを食べよう!
  17. 17.オクラ栽培日記まとめ

オクラの概要

Photo byBethChan

オクラはアフリカ北東部が原産で、暑さに強い野菜です。土壌の乾燥、多湿にも耐える野菜ですが、寒さには非常に弱く、気温が10℃を下回ると生長が止まります。草丈は品種にもよりますが、1m~2mまで生長します。オクラの和名は「アメリカネリ」、「陸蓮根(おかれんこん)」です。日本にオクラが入ってきたのは、明治初期と言われています。

オクラの種類

オクラの品種はさまざまありますが、一例をご紹介します。

名前 特徴 食用長さ
五角オクラ 一般的にスーパーに並んでいるもの
断面が星のような五角形
5~10cmほど
島オクラ 沖縄で栽培される
長さ20cm以上の大きなオクラ
20cm以上
紅オクラ 鞘が紅い色をしている 5~10cmほど
ミニオクラ 長さ3cmほどの小さな品種 3cmほど
丸オクラ 鞘が丸く角がない 15~20cm

オクラの栄養素

Photo byLC-click

オクラにはたくさんのカリウムが含まれていて、カリウムは不要な塩分を排出するはたらきがあるのでむくみ予防や、免疫力を高めるビタミンCが豊富に含まれています。すぐれた抗酸化作用をもつβカロテンもレタスの3倍量と豊富で、美容や健康にいい野菜です。

オクラのネバネバの正体と効果

Photo by hide10

オクラのネバネバの正体は、ムチンとペクチンという成分です。ムチンには、胃の粘膜を守ってタンパク質の消化吸収を助けたり、肝臓や腎臓の機能を高める作用があります。ペクチンには、食物繊維の一種で、血糖値やコレステロール値の上昇を抑えるはたらきがあります。夏の暑い時期は冷たいものを摂取したり、食欲がなくなることがありますが、オクラを食べることでネバネバが疲れた胃を保護してくれます。

オクラの栽培スケジュール

実際に栽培をしてみました!

オクラの基本情報

作物名 オクラ 栽培難易度 ★★★☆☆
科名 アオイ科トロロアオイ属 栽培時期 4月~7月初旬
原産地 アフリカ北東部 収穫時期 6月~10月中旬
日本の生産地 沖縄、鹿児島、伊豆諸島など 連作障害 あり(2年ほど)

栽培者プロフィール

Mippy88です。
家庭菜園の経験年数:約4年
オクラの栽培経験:2回目
栽培地:首都圏エリア
ひとこと:オクラは2度目。前回は失敗したので今回はどうか・・・?昨年見かけたよその畑の1m超えのオクラに憧れ、リベンジをすることに。

今回は露地栽培(地植え)と、プランター栽培同時!

出典:写真AC

露地栽培とは?

露地栽培(ろじさいばい)とは、温室などを使わずに屋外で栽培する方法です。地面に直接種や苗を植える事も、露地栽培(地植え)と言います。基本的に、発芽したら土の色を見て、乾いていたら水やりをする程度で大丈夫です。

プランター栽培とは?

プランター栽培とは、プランターを使って野菜や花などの栽培をする事です。畑がなくても、プランターや用土があれば、ベランダ栽培なども可能で、手軽に家庭菜園が楽しめます。基本的に、毎日水やりが欠かせません。

オクラ栽培① 種の準備をしよう

今回栽培に使用した丸オクラの種は、ひと晩浸水させる必要があったので、種まきの前日に水につけておきます。

ボタニ子

ボタニ子

品種にもよるけど、種袋に種を浸水させておく必要があるか表示されてるから、しっかりチェックが必要ね!

オクラ栽培②種まき(2019年4月6日)

ポットに撒いて育苗

前日にひと晩浸水させておいたオクラの種です。ちょっとふっくらしました。

種まきしていきます。ポットに栽培用土を入れ、ひとつのポットに2,3粒種を蒔いていきます。

種まきをしたら、優しく土をかぶせてたっぷり水やりをし、種まきは完了です。

露地栽培では畝を作り種を撒く

同じ日に、畝が曲がらないように注意しながら、畝立て紐(画像参照)を使い、幅およそ60cmの畝をつくります。※畝の奥側から撮影

畝を作ったら、25~30cm間隔で種を撒き、水をかけたら終了です。

オクラ栽培③発芽(2019年4月18~24日)

発芽~露地栽培編~ 2019年4月24日

露地栽培は種まきより18日で発芽しました。今回は天候不良が続き発芽が遅くなったと思われます。

露地栽培、発芽するも枯れて全滅する

Photo byTumisu

せっかく発芽したのに、露地に直接種を撒いたものは枯れて全滅しましたcrying調べたところ、露地への種まきは5月下旬~6月と、暖かく気温が安定してからするといいとのこと。失敗です…

ボタニ子

ボタニ子

えぇ~!!残念!気温が安定しない時期は、注意が必要だね。

発芽~育苗ポット編~ 2019年4月18日

育苗ポットは種まきから12日で発芽しました。順調です。毎日日当たりのいい場所で、水やりをしていても、通常4~5日で発芽するところ、倍かかっていることから気温が安定しなかったのが原因でしょう。

発芽が遅い原因

  • 通常ポット、露地栽培ともに種まきから4~5日で発芽する
  • 今回は気温、地温ともに低かったため遅れた
  • 露地栽培は5月下旬~6月と、気温が暖かくなってから種まきをすること
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ボタニ子

ボタニ子

次のページは「間引き」から!

オクラ栽培④ 間引き (2019年5月12日)

間引き~育苗ポット編~

2,3粒撒いた種が全部発芽したら、発育のいいものだけを1本に残します。

オクラ栽培⑤定植 (2019年5月12日)

定植~露地栽培、ポット苗でリベンジ~

直接種をまいたものは全滅したので、育てた苗を露地栽培に定植します。

枯れてしまった同じ畝に、株間を30cmほど開けて穴を掘ります。今回は苗が多いので、*千鳥植えしていきます。
※千鳥植え…互い違いに植えること

成功しますように・・・

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定植~プランター栽培編~

露地栽培の方にたくさん植えたので、プランターは3株植えます。幅60cmほどのプランターに、20cmほどの株間で定植します。また、露地栽培と同じ用に、植える前に化成肥料を混ぜ込みます。

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オクラ栽培⑥開花(2019年6月19日)

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