枝豆の育て方！早生品種の露地&プランター栽培の方法をどちらも解説！

噴霧器（ふんむき）に、病害虫対策用の薬品を入れて準備します。農薬を使う際は手袋をお忘れなく！

枝豆の葉の裏にまんべんなく薬剤を散布していきます。こうすることで、害虫予防になります。農薬によって効果の期間はさまざまなので、使う農薬の期限などをよく見ましょう。

枝豆栽培をで特に気をつけたい害虫は「シロイチモジマダラメイガ」です。黄緑色をした幼虫が鞘に入り込み、豆を食い荒らします。画像のような穴があったら要注意です。鞘の中に幼虫が入り込んでいるため食べずに廃棄しましょう。

雨が降ると畝は土が流れやすいため、土寄せをこまめにします。土寄せを怠たると苗が倒伏して実がつきづらくなってしまいます。追肥は化成肥料を一握り株元に撒き、土と混ぜました。生育がよい場合は、追肥は必要ありません。

プランター栽培の場合は、土の高さが下がってきたら土を足して土寄せしましょう。追肥は露地栽培と同様に、化成肥料を株元に散布して土と混ぜ込みますが、生育がよい場合は特に必要ありません。

2019年7月13日、いよいよ収穫です。ずぼっと露地から抜いてみると、見事に根がはっています。

露地栽培は日照時間がプランターに比べ短いせいか、鞘がやや小ぶりでした。

プランターは根っこの張り方が強く、土がそのままとれてしまいました。

プランターで育てた苗です。土が重たいので切り取りました。日当たりの良い場所に置いていたからか、露地栽培よりも鞘がふくらんでます。

摘心を行ったプランター苗です。摘心をしたため、葉が多くふさふさしています。

シンプルに塩ゆでして食べました。とれたての枝豆は、口に入れると鼻から香りが抜け、とても美味しいです。枝豆はサラダにしたり、ご飯に混ぜたりしても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

今回は、かなり小さな段階で摘芯しました。人によってやり方が異なり、ある程度本葉が茂ってきてから摘芯を行う方法もあるようです。今回試した摘芯方法では、正直あまり意味がないような気がしました。

今回の露地栽培・プランター栽培は、引き分けです。どちらかかが飛びぬけて大収穫ということはありませんでした。収穫物でいうなら若干プランターのほうが大きいような気もしますが、大きめのプランターに2苗が限界です。たくさん作りたいなら、露地栽培の家庭菜園のほうがおすすめです。