レモン水の上手な作り方！美味しく作る方法や保存方法を実践紹介！

Mippy88です。
料理は子供の頃からしていて、大好きです
レモン水は初めて作ります。酸っぱいものは大得意
家族が酸っぱいものが苦手なので、応用も考えました！
ここからは日記方式に切替えます

今回は、あまり酸味が強くない「メイヤーレモン」で作ってみます。色も、ややオレンジよりの黄色です。

レモン1個、1リットルのボトル、ミネラルウォーター1リットルを用意します。

よく水で洗って、キッチンペーパーで拭き取ります。

レモンは串切りにし、種は取り除きます。飲むときに種が出てくると飲みにくいので、ここでひと手間かけましょう。

今回は飲みやすさの比較のため、同じく1リットルのボトルにレモンを入れたら、砂糖を大さじ1ほど入れます。砂糖ではなく、はちみつでも可能です。我が家ではキビ糖を使っているので、キビ糖を入れました。

ミネラルウォーターを1リットル注いでいきます。砂糖を入れた方は、混ぜて砂糖を溶かします。

レモンの大きさや量によっては、たぷんたぷんになるので注意しながら注いで、冷蔵庫で2～3時間冷やしましょう。キビ糖のため、茶色っぽい色になりました上白糖なら透明なので、飲み比べるときは印をしておきましょう。

冷蔵庫で冷やしたら、庭に生えているペパーミントを添えて完成です♬左がキビ糖入り。ほんのり甘いです。右はノーマルのレモン水です。メイヤーレモンのため、酸味はそこまで強くなく、飲みやすいレモン水が仕上がりました。

1個のレモンを小さめの串切りにして、種を除きました。

串切りにしたレモンを2つ入れ、お湯を注ぎます。※水道水を煮沸すれば「塩素」は抜けるので、今回は煮沸してあるお湯を使います。

メイヤーレモンは白湯と飲むと、酸っぱさがほとんど感じられませんでした。ほんのり甘く、甘味は入れていないのにはちみつレモンのような風味で飲みやすかったです。