ホワイトピーマンは、名前のとおり白い見た目をしたピーマンです。ヨーロッパやアメリカでは一般的な野菜ですが、日本ではなかなか...
ピーマンを調理する際、下ごしらえの段階で種やわたを取り除くのが一般的ですが、この種やわたには栄養が豊富に含まれています。種...
ピーマンは栄養価が高い野菜ですが、子どもの嫌いな野菜の代表ともいわれるくらい、苦い味が特徴的です。そんなピーマンは、生で食...
保存していたピーマンが変色していることがありますね。赤くなるのは、じつは完熟したからです。もちろん食べられますが、完熟ピー...
みなさんはピーマンの栄養や健康への効能・効果をご存知ですか？ピーマンはスーパーなどで季節問わずに入手できるなじみの深い定番...
ピーマンは料理にとても使いやすく、栄養価も高い夏野菜です。最近は家庭で菜園を作ったりプランターで栽培したりして楽しむ方も増...
ピーマンと卵は、どちらも栄養価が高い食材です。さらに卵は「物価の優等生」と呼ばれるほど安定した価格で購入できます。ピーマン...
アナスタシアは、ロシア生まれのピーマンです。日本では黒色品種が多く生産されているため「黒ピーマン」とも呼ばれています。フル...
こどもピーマンをご存じでしょうか？ハラペーニョを検品中、辛味のないものが偶然発見されました。それを研究し、2010年に発表...
ピーマンとパプリカはよく似ている野菜です。さらに野菜売り場にカラーピーマンまであると、どういう違いがあるのかと不思議に思う...
