マメ類

グリーンピースはエンドウ豆のさやの中にある、未熟な種子の部分です。豆ご飯やシュウマイの飾りとしても馴染み深いグリーンピースは、育て方のコツをおさえれば自宅でも栽培できます。そんなグリーンピースの育て方や追肥のタイミング、収穫時期などをみていきましょう。

豆苗は価格が安価で栄養豊富、育て方も簡単なことから人気が高い野菜です。近年はホームセンターや100円ショップで、インテリアにも使える豆苗の水耕栽培キットが販売されています。この記事では豆苗の特徴や育て方のポイントなどの情報を見ていきましょう。

ソラマメは、植え付ける野菜の種類が減る寒い冬からでも育てられる数少ない野菜です。植え付けは冬ですが春に収穫でき、長い間栽培を楽しめます。この記事ではソラマメの植え付けから冬越しの方法などの育て方を解説します。育て方のコツを覚えれば、初心者でも栽培は可能です。

だだちゃ豆は、噛めば噛むほど味わいが増す枝豆です。だだちゃ豆の独特な風味は山形県鶴岡市白山地区で栽培した豆でしか味わえませんが、栽培方法はほかの枝豆にも応用できます。一般的な枝豆にも応用できる、土づくりや施肥などの育て方のコツをご紹介します。

エンドウ豆は、昔から食べられてきた春野菜のひとつです。家庭菜園でも人気の野菜ですが、用土の準備や育て方に注意しないとうまく成長しないことがあります。そこで今回は、エンドウ豆の育て方と合わせて、育ちやすい用土の作り方などについて解説します。