ほうれん草がうまく育たないのはなぜ？栽培失敗の原因と対策を紹介！

ほうれん草をうまく育てるには、土作りなどの重要なポイントがあります。栽培に失敗した可能性があるときには早めに原因にあった対処法を試してみましょう。また、ほうれん草栽培に失敗しても原因がわかっているなら、対策をしたうえでぜひもう一度育ててみてくださいね。

ほうれん草をうまく育てるには土壌に石灰をまき、生育に適した酸性度（pH6.7～7）に調整することがポイントです。石灰をまくことで野菜を丈夫に育てるカルシウムも補給できます。石灰は袋に記載されている量を目安にまいてください。一度アルカリ性に傾いた土を酸性に戻すことは難しいため、与えすぎにも注意しましょう。

家庭菜園でよく使われる苦土石灰にはマグネシウムが含まれており、葉を緑色に保ち植物の成長を促す働きがあります。苦土石灰を使う場合は種まきの2週間前までに土に混ぜておきましょう。有機石灰は土作りの段階だけでなく栽培中にも使えて緩やかに効くため、初心者にもおすすめです。

ほうれん草の生育不良を防ぐには、種まきの1週間前（苦土石灰を使用する場合は、石灰をまいて1週間以上たってから）と2回目の間引き後に肥料を施すのがポイントです。追肥のときに葉に肥料がかからないよう注意してください。また、肥料の与え過ぎは病害虫や葉に白斑ができる亜硝酸ガス障害などの原因となります。

暑さが苦手なほうれん草をうまく育てるには、生育に適した春か秋に育てるのがポイントです。栽培中に暑い日が続く場合は、プランター栽培なら涼しいところに避難させてください。地植えの場合は気温が下がってから種をまき直したほうがよいかもしれません。夏にほうれん草を育てるなら暑さに強い品種を選ぶのも手です。

病害虫対策もほうれん草をうまく育てるポイントの一つです。害虫は見つけ次第、補殺するか農薬を散布してください。うどんこ病などが発生したら殺菌剤を散布しましょう。コンパニオンプランツとしてほうれん草と相性のよいネギ類を一緒に植える方法でも、おだやかな病害虫予防の効果を期待できます。

ここからは栽培日記を紹介します。寒冷地のため、雪が降る前に収穫できるよう晩夏に種まきしました。筆者には過去に一度ほうれん草栽培の失敗経験がありますが、そのときには土壌の酸度調整を怠っていたため、生育不良で株が消えてしまいました。今回は土壌に石灰をまいて対策をしていきます。

ほうれん草は注意すべきポイントを押さえれば育てやすく初心者にもおすすめです。種や石灰など栽培に必要なアイテムも100均で購入できます。ぜひ気軽に育ててみてください。涼しい時期にたくさん育てて冷凍保存しておくと重宝しますよ。栄養価の高い間引き菜もおひたしなどに利用しましょう。