サクランボの育て方！水やりや肥料の与え方のコツやつぎ木での増やし方 | 植物図鑑

サクランボは「桜桃（オウトウ）」や「実桜（ミザクラ）」とも呼ばれている植物で、花後に真っ赤な実をつけるのが特徴です。落葉性の低木で、人工授粉をすれば1本でも結実するため、家庭菜園でも育てられます。

サクランボは5月〜6月にかけて、まん丸に膨らんだかわいらしい実をつけます。開花時期にピンク色の花を咲かせるサクラとは違い、サクランボは純白の花が固まって咲くのが特徴です。初夏に入ると、甘酸っぱくておいしいサクランボをたくさん食べられる「サクランボ狩り」も楽しめます。

サクランボは、地植えでも鉢植えでも育てられます。根が張って大きく成長するため、広いスペースを確保できる場合は、地植えがおすすめです。鉢植えの場合は、深さと重みのある鉢を使用して、鉢が倒れないように管理しましょう。

サクランボは、日当たりと風通しのよい場所で育ててください。日当たりが悪いと花が付きづらくなり、サクランボの収穫量が減少します。また葉が密に茂るため、風通しのよい場所で管理して病気や害虫被害を予防しましょう。小さく剪定すれば室内でも管理できますが、基本的には鉢植えの場合も屋外で育てるのが適しています。

サクランボは、畝を作らなくても問題なく育てられます。しかし、地植えにする場所の排水性が悪い場合は、根腐れで枯れるのを防ぐために畝を立てても構いません。畝の高さは10cm〜15cmほどが目安です。根が横にも大きく成長するため、畝間は30cmほどあけておきましょう。

サクランボは、水はけと水もちのよさを兼ね備えた用土で管理しましょう。市販されている「花木用培養土」や「果樹用培養土」を使用しても構いません。自分で配合する場合は、赤玉土の小粒と腐葉土をよく混ぜ込んだ用土を使用してください。地植えの場合は、苗木を植え付ける場所をしっかりと耕し、用土をふかふかの状態にしておくのがポイントです。

サクランボの苗木の植え付けは12月〜3月に行います。サクランボの種は発芽率が低く、どの品種との交配種かもわからないため、苗木を購入して植え付けて育てていくのが基本です。根を傷つけないように、丁寧に植え付けていきましょう。完全に根付くまでは、水切れを起こさないように管理してください。

サクランボを地植えにする場合は、あらかじめ植え付け穴を掘ってから苗木を定植していきます。株間は30cm〜50cmほどあけてください。植え付け穴の大きさや深さは、苗木のサイズにもよりますが、直径約50cm〜60cm、深さ約40cm〜60cmほど掘っておきましょう。

サクランボは元肥として、油かすや鶏糞などの有機質肥料を与えましょう。元肥を与えたあとも、2月、5月、10月と成長にあわせて追肥を行います。肥料をたくさん与えると株は大きく成長しますが、サクランボの実がなりにくくなる恐れがあるので注意しましょう。また、肥料の与えすぎは、肥料やけを起こして枯れる原因になります。

サクランボを地植えで育てている場合は、完全に根付いてしまえば降雨のみで十分なため、水やりの必要はありません。鉢植えの場合は、土の表面が乾燥したら、鉢底から水が流れ出る程度にたっぷりと水やりをします。冬は休眠期に入り水をあまり吸わなくなるため、水やりを控えめにして、やや乾燥気味に管理するのがポイントです。

サクランボを植え付けてすぐは、風にあおられて倒れたり折れたりする恐れがあります。太くてしっかりとした幹になれば支柱は必要ありませんが、若い苗木のときは支柱を立てておくと安心です。

サクランボは1月〜3月にかけてが落葉期で、葉がない状態で冬越しします。耐寒性が強く、地植えでもマルチングなしで冬越しが可能です。しかし、耐暑性がやや弱く、夏に水分が足りないと株元から枯れ込んできます。用土の水分が蒸発するのを防ぐために、ビニールや敷き藁を利用してマルチングをしておくのがおすすめです。

サクランボは2月に「寒肥」として、有機肥料を株元に適量与えます。5月と10月には、速効性の化成肥料を適量与えてください。サクランボの成長にあわせて季節ごとに追肥を行うと、大きく成長したおいしい実が収穫できます。

サクランボを地植えで育てている場合は、植え替えの必要はありません。鉢植えで育てている場合は、根詰まりを防ぐために2年〜3年に1回は、ひと回り大きな鉢に植え替えてください。

サクランボは「つぎ木」という方法で増やします。つぎ木は「台木」という元になる木の断面に、新しく増やしたい「穂木」を固定していくという増やし方です。サクランボのつぎ木は、2月〜3月か8月〜9月に行いましょう。

サクランボは、1本だけで結実する品種もありますが、品種によって人工授粉をしないと花後に実がならない場合があります。サクランボの開花がはじまり、花が「五分咲き」のときと「満開」のときに、筆や綿棒などを使用して花粉を雌しべにこすりつけてください。

サクランボの実が大きくならない場合は、花後に「摘果（てきか）」を行いましょう。摘果とは、実が多くつきすぎている場合に、実を間引きする作業をさします。実がたくさんあると栄養分が分散してしまい、実が大きく成長しません。そのため、1つの枝に2粒〜3粒程度残し、あとは摘み取っていきましょう。

サクランボの葉が黄色く変色する場合は、日照不足を疑います。地植えで育てている場合は、ほかの植物や建物の陰になっていないか確認してください。鉢植えの場合は、日当たりのよい場所に移動させましょう。

灰星病（はいぼしびょう）は、カビの菌糸が原因で発生する病気です。サクランボやモモなどの果樹が主に感染しやすい病気で、実が腐ったり枯れたりする恐れがあります。花後に花がらを放置すると、カビが発生する場合があるので注意しましょう。

褐斑病（かっぱんびょう）は、梅雨時期などの湿度の高い季節に発生しやすい病気です。感染した部分が茶色や褐色に変色するのが特徴で、放置すると腐敗がはじまり悪臭を放つようになります。褐斑病に感染した部分は、光合成ができなくなり弱ったり枯れたりするため、早めに切り取って処分しましょう。

アブラムシは、年間を通して発生しやすい害虫です。集団で寄生し、サクランボの栄養分を吸汁しながら成長します。数が少ない場合はガムテープに貼り付けて駆除しますが、大量発生した場合は殺虫剤を散布して駆除しましょう。光り物が苦手な性質を利用して、園芸用のシルバーテープを張り巡らせておくと予防ができます。

カイガラムシは5月〜8月に発生しやすい害虫です。サクランボの葉や茎に寄生し、栄養分を吸汁するのでサクランボが弱ったり枯れたりします。名前のとおり貝殻のように硬い甲羅で覆われているため、殺虫剤を散布しても駆除ができません。そのため、歯ブラシなどを使用して、株から払い落とすようにして駆除してください。