陳皮はこんな方におすすめです！
陳皮のおすすめポイント
- 風邪は早めの対策が大事！季節の変わり目・健活におすすめ
- 血流や血行をよくして、身体中ポカポカ！温活におすすめ
- ストレスで弱った胃腸を整える！腸活におすすめ
- さわやかな香りがイライラやモヤモヤを解消！眠活におすすめ
陳皮でリラックスしながら免疫力を高めていけば、季節のゆらぎに負けない強い体が作れます。また睡眠と胃腸は日々の生活にとっても大切なもの。まずはここから体調を整えたい方にも陳皮はおすすめなのです。
みかんの皮を乾燥させて作る「自家製陳皮」にも、私たちの身体を健康に導いてくれる成分が含まれています。毎日の健康に役立つ、上手な活用方法を次の項目でご紹介します。
自家製陳皮の使い方と健康効果
生薬の陳皮の代用品として、身近な食材みかんの皮を使った自家製陳皮を作って、お茶やお風呂など毎日の健やかな暮らしに役立てましょう。
使い方と効果①陳皮のお風呂で身体ぽかぽか
冬至の柚子湯もいいですが、自家製陳皮を入れたみかん風呂もおすすめの活用方法です。みかん4〜5個分の自家製陳皮をガーゼやネットに入れて、湯船に浮かべます。さわやかな香りを楽しめ、身体もポカポカと温まります。（肌に刺激を感じる場合は、中止してください）
使い方と効果②陳皮のお茶でほっこりリラックス
小さじ1杯の自家製陳皮にお湯を注いで、じっくりと蒸らせば香り豊かな陳皮茶ができあがります。ハチミツや砂糖などの甘みをプラスしても、美味しくいただけます。他にも紅茶や中国茶・ルイボスティーに加えた、フレーバーティーもおすすめです。スパイスティー・チャイにアレンジするのもいいですね。
使い方と効果③胃腸の調子が整う薬膳おかゆ
鶏肉と生姜の薬膳粥レシピ
【材料】1〜2人分
- 水 600cc
- ごはん 茶わん一杯分
- 長ネギ 一本
- 生姜 2g
- 干し貝柱 少量
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 鶏胸肉 1/2枚
- 自家製陳皮 少量
【作り方】
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- 長ネギはざっくり斜め切り、生姜はみじん切りにする
- 鶏肉に酒と塩を振っておく
- 圧力鍋に水と干し貝柱を入れ、蒸し皿に2の鶏肉を乗せて5分蒸す
- 10分間そのままにして、圧を抜いて蓋をあける
- 4の蒸し汁に1の長ネギと生姜、ごはんを入れて火にかける
- みりんと塩で味を調えて、コトコト煮込む
- 器に盛り、自家製陳皮をトッピングしてできあがり
番外編 土に混ぜて堆肥作りに！
ガーデニングでの活用方法もご紹介します。自家製陳皮を市販の腐葉土に混ぜ込むだけで、オリジナルの堆肥ができあがります。さわやかなリモネンの香りで、虫除け効果も期待できそうです。ベランダでも作れる手軽なダンボールコンポストも、話題になっていますね。
ボタニ子
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まとめ
漢方の生薬やお茶でもなじみ深い、陳皮の効能や使い方をご紹介しました。身近な食材みかんの皮を乾燥させた自家製陳皮を作って、毎日の暮らしに手軽に活用していきたいですね。美味しいみかんをたくさん食べて、ガーデニングにも役立てましょう。
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出典 Unsplash