きゅうりの糖質はどれくらい?ダイエット時におすすめのキュウリ料理も紹介!

きゅうりの糖質はどれくらい?ダイエット時におすすめのキュウリ料理も紹介!

きゅうりは、糖質が低くダイエットに向いている食材です。夏には、身体を冷やす食材として親しまれています。奈良時代に中国から渡ってきたきゅうりは、日本の食にかかせません。きゅうりの糖質量や、ダイエット時におすすめのレシピをご紹介します。

記事の目次

  1. 1.きゅうりとは
  2. 2.きゅうりの糖質・栄養価
  3. 3.ダイエット時におすすめのきゅうりレシピ
  4. 4.きゅうりの保存方法
  5. 5.まとめ

ダイエット時におすすめのきゅうりレシピ

Photo by luckypines

きゅうりは、生で食べられて、調理の手間がいらない食材です。きゅうりは体を冷やす作用があることから、夏によく生で食べられています。きゅうりをよりおいしく食べられるレシピはどのようなものなのでしょうか。みていきましょう。

おすすめレシピ①きゅうりとみかんの酢の物

酢の物に使うキュウリは、薄くスライスして塩に漬けてしばらく置きます。その後水で洗い、水気をよく切りましょう。わかめは水で戻しておきます。みかん缶は、みかんとシロップをわけましょう。きゅうり・わかめ・みかん・シロップ大3を混ぜて完成です。みかんを混ぜることで、子供も食べやすい酢の物になります。また、きゅうりを酢の物にすると、含まれているビタミンを壊すことなく摂取できるのでおすすめです。

きゅうりの酢の物 レシピ・作り方 by r_chibico|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「きゅうりの酢の物」のレシピページです。酢の物が苦手なお子さまでもみかん缶が入ると食べられるかも。砂糖は使わず、みかん缶のシロップで甘みをつけました。。きゅうりの酢の物。きゅうり,乾燥わかめ,みかん缶,酢,塩

おすすめレシピ②きゅうりの南蛮漬け

きゅうりは、食べやすい大きさに切ります。すべての材料を袋にいれて、よく振って混ぜましょう。冷蔵庫で一晩置いてできあがりです。辛いのが苦手なら、ラー油を抜いて作る方法もいいでしょう。副菜にもなりますが、カロリーが低いので、ヘルシーなおつまみになりダイエット中にもおすすめです。

超かんたん・きゅうりの南蛮漬け レシピ・作り方 by yuki-.-|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「超かんたん・きゅうりの南蛮漬け」のレシピページです。ラー油でちょっとピリ辛中華風、さっぱりの南蛮漬け。ビニール袋に材料全部入れたら完成!めんどくさがり・ズボラの私の定番レシピです☆。超かんたん・きゅうりの南蛮漬け。きゅうり(輪切り),塩,砂糖,醤油,酢,ごま油,ラー油

おすすめレシピ③きゅうりのカラフル生春巻き

きゅうり・人参・大根は、生ハムに巻くときに少しはみでるようににカットします。ポイントは、すべて同じ大きさに揃えることです。野菜をすべて生ハムで巻きましょう。上からケチャップとマヨネーズを混ぜたソースとブラックペッパーをかけたら完成です。歯ごたえがよい一品で、色合いがきれいなので楽しめます。

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き レシピ・作り方 by まめもにお|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き」のレシピページです。色鮮やかな野菜の千切りを生ハムで巻いた、簡単なオードブルです。シャキシャキの食感が美味しいです。オーロラソースとブラックペッパーをかけて、大人味になりました♪。生ハムのオードブル。生ハム,きゅうり,人参,大根,●トマトケチャップ,●マヨネーズ,ブラックペッパー

きゅうりの保存方法

Photo bycongerdesign

きゅうりは、店頭で購入すると1袋に何本もはいっていることが多い食材です。いろいろな料理に加えられますが、すべて使い切る前にしなびれてしまうことも少なくありません。きゅうりが傷む原因は、湿気です。きゅうりを傷ませずに保存するには、どのようにすればいいのでしょうか。

野菜室

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  1. きゅうりをキッチンペーパーで一本ずつ包む
  2. さらにラップで包む
  3. 野菜室にいれて保存
野菜室にいれるときは、牛乳パックを切ったものにいれてきゅうりを立たせておきましょう。取りだしやすいのでおすすめです。保存期間は、約5日です。

まとめ

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きゅうりは、生のままや、炒め物、漬物など、どんな料理にもあわせられる食材です。カットの仕方を変えると、調理の幅が広がるでしょう。痩せる効果が期待できるきゅうりは、家庭菜園としても難しくなく育てられるので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。

あゆ
ライター

あゆ

初めまして。花の栽培や、花言葉について調べたり、育てたりすることが大好きです。記事を読んでいただき、ありがとうございます。どんな方にでも見やすい記事を書いていきたいと思っております。よろしくお願いいたします。

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