ダッチオーブンで焼き芋を作ろう！焼き時間や甘くなる焼き方のコツは？

焼き芋とひとくちにいっても、種類はさまざまです。ほくほくとしたやさしい食感が特徴の懐かしいタイプから近年の人気でもあるねっとり系のタイプもあります。ほくほくの温かい焼き芋と冷たいアイスの食感を楽しんだり、バターを乗せたりと好みにあわせて楽しんでくださいね。いくつかのさつまいもを使って味比べをしても楽しいですよ。

昔ながらのほくほく系を楽しみたい方には、鳴門金時や紅さつま、紅あずまなどがおすすめです。一般的にほくほく系はねっとり系と比べて甘さが控えめでやさしい味といわれています。ほくほく系でも甘味をプラスしたい場合には、蓋をあけて水分を飛ばす方法もためしてみてくださいね。バターやアイスとの相性も抜群で、優しい甘さが口の中いっぱいに広がるでしょう。

近年の焼き芋人気の火付け役ともいえるねっとり系のさつまいもには、シルクスイートやクイックスイート、紅はるかなどがおすすめです。安納芋もねっとり系焼き芋の代表的な芋です。そのままで裏ごししたかのようななめらかな食感と、砂糖を使ったようなしっかりとした甘みが口の中に広がり、まるでスイーツを食べているような気分になりますよ。

数あるダッチオーブンの中から、いろいろなシーンで使いやすい10インチのサイズをメインに紹介します。初心者から上級者まで使え、4人前後の家族や少人数グループ用として対応できて便利です。鍋の直径が約25～26cmのため、大きめの焼き芋も作れますよ。

自宅で焼き芋を作ろうとすると、なかなかうまくいかないこともありますが、ダッチオーブンを使えば簡単に美味しい焼き芋が楽しめます。ダッチオーブンには焼き芋だけじゃなく、パンや煮込み料理などさまざまなレシピに対応可能です。この機会にダッチオーブンを手に入れて、甘くて美味しい焼き芋をキャンプや自宅で楽しんでみましょう。