イモ類

里芋を保存していたら、芽が出てしまったことはありませんか？ジャガイモの芽は毒があるため食べてはいけないといわれていますが、...

さつまいもは秋の味覚を代表する食物のひとつです。そのため、農家が畑で丹精こめて育てる野菜という印象が強いですが、じつはプラ...

じゃがいもは春夏秋冬、どの季節でも手に入る野菜です。そのため、産地や旬の時期がわかりにくい野菜でもあります。品種も代表的な...

長芋は、生のまま食べたり加熱して食べたり、幅広い食べ方を楽しめる食材です。しかし、一度に食べきれない場合も多いため、冷凍保...

イモ類である里芋は、カロリーや糖質が高くダイエットには不向きと思っている方も多いかもしれません。しかし、里芋には、体にやさ...

じゃがいもは、買ってから時間が経ったり、室内で保管したりしていると、いつの間にか皮が緑色になっていることがあります。変色し...

じゃがいもは保存中に芽が出る場合があります。芽が出たじゃがいもは使えるのか不安に思い、捨てる人も多いでしょう。この記事では...

「きたあかり」は男爵を親にもつ人気のじゃがいもです。男爵の系統を色濃く受け継ぎながら、味や栄養面はさらにパワーアップしてい...

じゃがいもは育て方が簡単といわれていますが、意外に病気にかかりやすく、デリケートな植物です。初心者が家庭菜園でじゃがいも栽...

時間が経ち、青くなったジャガイモには微量の天然毒素が含まれています。この記事では、青くなったジャガイモの毒性について解説し...

ナス科のじゃがいもは、肥大した茎を食べる野菜です。そんな地面より下の部分を食べるじゃがいもですが、他の植物と同じように花を...

安納芋と言えば甘くて美味しい特徴のさつまいものイメージする方が多いのではないでしょうか。さつまいもは畑で栽培するイメージが...

北海道産じゃがいもの品種は数十種類あります。北海道の気候風土により美味しくなるじゃがいもは私たちの食卓には欠かせませんね。...

煮ても焼いても炒めても独特な粘り気が美味しい里芋。実は家の畑でも育てられる植物ですが、その収穫時期の見極めや貯蔵方法にちょ...

じゃがいも栽培の基本は春植えです。種芋の植え時、植え付け、芽かき、土寄せ、収穫時の掘り方など、それぞれの段階の育て方にコツ...

数々の品種が売られているじゃがいも。ほくほく美味しくて家庭のご飯でも色んなレシピがあり、じゃがいもはとても身近な食材ですよ...

女子に大ブームのタピオカドリンク。行列ができるお店もたくさんありますね。モチモチとした食感が楽しいタピオカ、実はかなりの高...

いま多くの人気を集めているタピオカは、食物繊維が含まれ、低カロリーと言われています。また、黒色や透明などオシャレに彩られて...

さつまいもは、痩せ地でも栽培できるありがたい野菜です。放っておいても収穫できますが、期待していたよりも小さい、甘くないなど...