【完全版】きゅうりの育て方・栽培方法！植え方や管理のコツを徹底解説！

栽培者プロフィール
家庭菜園経験歴：6年
きゅうりの栽培歴：初めて
栽培エリア：岐阜県
ひとこと：今回、初めてきゅうりの栽培に挑戦します。毎年ミニトマトを栽培しているし、きゅうりは初心者におすすめの野菜と聞いていたのですが…。
 

植え付けには、深さのあるプランターや鉢底石、培養土、肥料などを用意します。作業スペースにブルーシートなどを敷いておくと、片づけが楽になります。
出典：筆者撮影

プランターに2cmほど鉢底ネットを敷きます。水はけや通気性がよくなり、根腐れが防げます。台所用の水切りネットに鉢底石を詰めると、後片付けが楽になるほか、鉢底ネットの役割りも担ってくれるので便利です。
出典：筆者撮影

プランターの横幅にあわせて、鉢底石を敷き詰めてください。写真は鉢底石がちょっと少なかったかもしれませんね。出典：筆者撮影

栽培に何度も使いまわしている土に、腐葉土と元肥となる肥料をプラスして土壌改良をしました。家庭菜園初心者には、すでに元肥が入っている野菜用の培養土が便利でおすすめですよ。出典：筆者撮影

2株以上植え付ける場合は、株間は30cmくらいがベストです。なだらかな山型になるように植え付けると、苗が水に浸かる心配がありません。出典：筆者撮影

根を安定させるには、水やりは欠かせません。毎日一生懸命水やりをしていたら、苗が変色していることに気づきました。植え付け時期が少し早かったことと、水のやり過ぎが原因でダメになってしまった模様です。出典：筆者撮影

新しい苗に入れ替えて、低温予防に敷きわらも施しました。今度は無事に育ってくれることを祈ります。出典：筆者撮影

ナメクジの被害に遭っていた形跡を発見しました。わらを外してみると、小さいナメクジがたくさん出てきました。出典：筆者撮影

防虫ネットを被せたところナメクジ被害は落ち着き、苗もすくすく成長してきました。きゅうりの栽培には支柱とネットを仕立てる必要があります。時期を見て、防虫ネットを外して支柱立てに挑戦します。出典：筆者撮影

防虫ネットを外し、支柱を立てました。必要な道具は、デコボコした長めの支柱と園芸ネット、麻紐と紐をカットするためのハサミです。出典：筆者撮影

まずは、等間隔に支柱を立てます。きゅうりの根を傷つけないように、苗よりもやや離れたところに立てましょう。プランターは狭いので、3本立てられたら十分でしょう。出典：筆者撮影

続いてネットを張ります。ネット張りはたるまないように、丁寧に取り付けてください。きゅうり初心者のためうまく張れなくて、何度も苦戦しました。これできゅうりが育つのか心配ではあります。出典：筆者撮影

赤丸の部分を下から1節、2節…とカウントします。5節目まではわき芽はすべて剪定します。株を成長させるためにも必要な手入れです。出典：筆者撮影

苗の植え付けからおよそ2週間経過したので、1回目の追肥をします。たくさん施肥すると根が傷む恐れがあるため、少量を数回に分けるのがポイントです。出典：筆者撮影

6節目にきゅうりの花が咲きました。小さなきゅうりのようなものが確認できたので、これは雌花ですね。出典：筆者撮影

葉のあちこちに白い斑点のようなものが目立ちます。うどんこ病かもしれません。軽症のうちに薬剤をスプレーして拡散予防に努めましょう。出典：筆者撮影

親づるの高さが、だいたい身長と同程度になりました。あまり高いと作業もしづらいので、ここで摘心します。出典：筆者撮影

摘心したあとはこんな感じです。親づるの摘心後は横に広がるイメージで、子づるを伸ばしていきます。出典：筆者撮影

摘心から5日後、初めての収穫時期を迎えました。手塩にかけた野菜が収穫できるのはうれしいですね。一緒に収穫したミニトマトとともに、サラダにして食べました。出典：筆者撮影

7月後半に収穫量が落ち始め、水やりをしてもなんだか疲れた印象です。2週間ほど様子を見ましたが肥料や水やりなどの手入れをしても回復は見込めないと判断して、片づけました。出典：筆者撮影