木苺(キイチゴ)とは?ラズベリーなどベリー系の違い・見分け方を解説

木苺(キイチゴ)とは?ラズベリーなどベリー系の違い・見分け方を解説

野原や山を歩いているとき、赤くてコロンとかわいい木苺に出会ったことはありませんか?この木苺、お店で売っているラズベリーやブラックベリーと何が違うのでしょう。今回は木苺とは何か、他のベリーとの違いや見分け方を画像と共にご紹介します。

記事の目次

  1. 1.木苺とは
  2. 2.代表的な木苺
  3. 3.木苺と野いちごの見分け方~実~
  4. 4.木苺と野いちごの見分け方~花~
  5. 5.木苺と野いちごの見分け方~味~
  6. 6.おわりに

木苺とは

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木苺とは、その名の通り「木になるイチゴ」を意味します。1つの果物を指す言葉ではなく、正式にはバラ科キイチゴ属の総称で、小さな粒がたくさん集まり1つの実を形成するという特徴があります。分類や特徴から、ラズベリー・ブラックベリー・野いちごは、いずれも全て「木苺」になるわけです。

代表的な木苺

代表的な木苺①ラズベリー

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基本情報

科名 バラ科
属名 キイチゴ属
原産地 ヨーロッパ・北アメリカ
樹高 1~1.5m
英名 Rapsberry
耐寒性 寒さに強い(-35℃にも順応する)
耐暑性 日光を好む(夏の暑い日差しは苦手)

ラズベリーは「ヨーロッパ木苺」とも呼ばれ、日本で最も親しまれている代表的な木苺です。冷涼な土地を好むため、日本では北海道など涼しい地域で栽培されます。食物繊維やミネラルなど豊富な栄養素を持ち、アンチエイジングや美肌、老化防止にも効果が期待できる果物です。

フランボワーズとは?

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フランボワーズ(Framboise)はフランス語です。Fraise(いちご)とAmbrosia(食べると不老不死になる神の食べ物)をあわせた言葉で、ラズベリーを意味します。つまり、フランボワーズとラズベリーは全く同じものです。赤くてかわいいフランボワーズは、フランス菓子に欠かせません。

代表的な木苺②ブラックベリー

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基本情報

科名 バラ科
属名 キイチゴ属
原産地 ヨーロッパ・北アメリカ
樹高 1~2m
英名 Blackberry
耐寒性 ラズベリーに比べると弱い(寒冷地では保護が必要)
耐暑性 日当たりのよい場所を好む(強すぎる直射日光は苦手)

ブラックベリーは、カシスやブルーベリーと並んで、ベリーの王様と呼ばれています。暑さや乾燥に強く、初心者でも育てやすい植物です。実のつやつやした黒色からわかる様に、アントシアニンなどのポリフェノールが非常に豊富で、成人病予防や老化防止に効果が期待できます。

代表的な木苺③野いちご

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クサイチゴ・ナワシロイチゴ・モミジイチゴなど、野いちごは非常に種類が豊富です。それぞれ特徴がありますが、ここからは代表として最もポピュラーなクサイチゴと、野いちごの中でも独特な存在のヘビイチゴについて説明して行きます。

基本情報

  クサイチゴ ヘビイチゴ
科名 バラ科 バラ科
属名 キイチゴ属 キジムシロ属
生息地 本州・四国・九州 日本全土
樹高 20~60cm 低い(地面に張り付く感じで生息)
耐寒性 強い 強い
耐暑性 強い 強い

野いちごとは、野山に自生しており、イチゴのような実をつける植物の総称です。世界各地で変種や雑種が多く確認されています。整腸作用や解熱作用の効果が期待できる、ペクチンやビタミンEが豊富です。樹高は20cm~2mと、種類によって変わります。野いちごは全て木に分類されますが、ヘビイチゴの分類だけは草になります。

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木苺と野いちごの見分け方~実~

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