いちごの発芽方法！温度・湿度など種から上手に育てるためのポイントを解説！

いちごの苗はインターネット通販のほかに園芸店やホームセンターで見かけられますが、種の店頭販売はあまり目にしないかもしれません。苗のほうが普及していることから、種からの栽培は難しい印象を与えやすいようです。しかし、環境を整えれば、種からでもプランターや鉢で育てられます。

いちごの種類には、翌年の初夏に収穫する『一季なり種』と、春～秋にかけて長く収穫できる『四季なり種』があります。市販でみかけられる種は、温度や日照などの条件にあまり影響されず花や実をつける『四季なり種』が主流です。

採取する種は、スーパーなどで販売されている食用のいちごのものを使います。種は、実の表面のつぶつぶしている部分です。発芽率は赤く熟している実であれば高めです。食用のいちごは品種改良された一代交配種で、親と同じ遺伝情報をほとんど受け継いでいません。そのため、二代目にあたる採取した種は一代目と比べると甘さや大きさが異なります。

1. いちごの実のつぶつぶ部分の表面を薄く切り取る
2. キッチンペーパーに切り取った表面を貼り付け、1週間ほど乾燥させる
3. こすって乾燥した果肉部分から種を取り出す
4. 水を使って種を選別する
5. 種を乾燥させる

いちごは発芽までに何日も時間がかかります。しかし、工夫次第で発芽の日数調整ができます。また、発芽率を高めるために、道具と用土の準備が必要です。

水を含めた脱脂綿などにいちごの種を包みます。3日間ほど、それを冷蔵庫のチルド室に置きましょう。冷蔵庫の寒さから解放された種は、春だと思い発芽の準備を始め、種をまいて10日前後で発芽します。

いちごの種まきには、平たい容器を使用します。もしくは、セルトレイやポットを使いましょう。いちごの発芽には日射しが必要なため、日射しをうけやすいものを選ぶのがポイントです。

いちごの種まき用の用土は、水はけのよい土を選びましょう。種まき専用の土もおすすめです。初期育成の活力剤が入っているため、種の成長を促します。

いちごは、発芽から収穫まで日射しを必要とする植物です。日射しが種に当たるように種をまきます。種はとても小さいため、土に埋もれないように注意が必要です。

ばらまきは、土の表面に均等にまく方法です。いちごの発芽には、日射しが必要なため、種をまいたら土を被せずにそのままにしておきましょう。種の上に濡れたティッシュペーパーを被せ、乾いたら霧吹きなどで水を与えます。

セルトレイやポットを使って種をまくときは、ひとつのポットに1粒～3粒の種をまきます。いちごのように日射しや温度の管理が必要な植物には、セルトレイやポットを使うと発育状況を確かめながら育てられるためおすすめです。

いちごの種を1粒ずつ採取するのが面倒な場合は、手間をかけずに育てる方法があります。完熟したいちごの表皮を、そのまま用土の上にのせる方法です。いちごの実を8等分にし、つぶつぶの種がついている表皮部分を実からはがします。はがしたら用土の上にのせましょう。時間が経過すると、種だけが土の上に残ります。

発芽しやすい気温は15℃～20℃、湿度は40%～45%です。湿度が高くなると、カビがはえやすくなるため気をつけましょう。いちごはカビに弱く、適度な温度・湿度を保てる風通しのよい場所で管理します。