ロールドオーツとは？その特徴・食べ方やおすすめの人気商品もご紹介！

オーツ麦のもみ殻を取り除いた状態であるグローツを蒸してから、薄く引き延ばして乾燥させたものがロールドオーツです。ロールドオーツは耳なじみがなくても、オートミールなら知っているという方も多いでしょう。オートミールにはいくつか種類があり、ロールドオーツはそのうちのひとつです。

ロールドオーツはすでに加熱処理されているので、約2分間煮込むだけですぐに食べられるというメリットがあります。日本のスーパーで買えるオートミールのほとんどが、このロールドオーツという種類です。電子レンジでも簡単に調理できることから、インスタントオーツ、クイックオーツとも呼ばれます。また、長期保存できるのもうれしいポイントです。

ロールドオーツはクセがなくて食べやすく、ぷちぷちとした食感が特徴で、飽きがこないと人気です。クイックオーツと呼ばれるだけあって、お米を炊いたりパスタをゆでたりするよりも早くできあがるので、忙しい方にもおすすめできます。栄養価が非常に高く食物繊維も豊富なので、ダイエットや便秘解消にメリットがある食品といえます。プロテインに使用されることも多いです。

ポリッジは定番の食べ方です。電子レンジでお手軽に作る方法があります。まさにこれがクイックオーツとも呼ばれる理由です。水を牛乳で代用してもおいしく食べられます。

1. ロールドオーツ1カップと、水を半カップ混ぜる
2. 電子レンジで3分～5分加熱
3. 2分放置する

オーバーナイトオーツは、寝る前に仕込んで翌日の朝食に食べるのが一般的です。水分が十分に染み込むため、ロールドオーツ特有のボソボソ感がなくなります。美意識の高い有名モデルも実践している食べ方です。

1. ロールドオーツをボウルに入れ、水または牛乳をオーツが隠れるくらいまで注ぐ
2. 冷蔵庫に入れる
3. 翌朝まで放置

基本の作り方をマスターしたら、自分好みの食べ方を見つけましょう。水をアーモンドミルクや紅茶で代用したり、ヨーグルトに浸しておいたりするのもおすすめです。トッピングにこだわることで、さらにバリエーションが広がります。ナッツやドライフルーツが定番ですが、バナナやいちご、ベリー類などをのせるのもおすすめですよ。ハチミツやシナモン、カカオパウダーなど、お好みのトッピングを楽しんでください。

ロールドオーツは炭水化物に該当します。特筆すべきはその食物繊維の豊富さで、白米の26倍、玄米の3倍という驚きの含有量です。食後の急激な血糖値の上昇を抑え、腸を刺激して便通を促す働きがあります。1食分のカロリーは白米より100kcal以上低く、体重減少が期待できます。ロールドオーツを使用したプロテインは腹持ちがよくておすすめです。

オートミールには多くの種類があり、ロールドオーツはそのうちのひとつです。長期保存可能で調理しやすいロールドオーツは、近年日本での需要も高まってきています。2分間加熱するだけで食べられるという手軽さがありながら、栄養価が高く腹持ちがよいのが人気の理由です。美容や健康に気をつかう方のライフスタイルに欠かせない食品といえるでしょう。シンプルだからこそ、自由な発想で自分なりのアレンジが楽しめます。