ツルハナナスは白い星型の小花を次々に咲かせ、夏の庭を爽快に演出することで人気のつる植物です。しかし流通名と違うことや、似た...
セイバンモロコシとは河川敷や草原、荒れ地や果樹園などどこにでも生えている、ススキに似た植物です。大きいと2mほどにまで成長...
はちみつや歌の歌詞などで名前は知っていても「アカシアの花」と言われてもパッとイメージが思い浮かばない、という人も多いのでは...
マテバシイは日本固有種のブナ科の樹木です。葉っぱが大きく、どんぐりをつけることが特徴です。マテバシイは丈夫な樹木ですので、...
ヤマシャクヤクは、花の可憐さとはかなさが茶人に好まれています。日陰を好み、肥料の与えぐあいによって花つきがよくなる反面、環...
スモモと聞けば、皮が黄色や赤の丸い果物を思い浮かべるでしょう。大きい種が真ん中に1つ入っていて梅と桃の中間くらいの大きさで...
「1日1個のリンゴは医者いらず」ということわざがあるように、リンゴはとても健康によいとされる果物です。風邪を引いたときも、...
日本各地の山野などで見かけるシロヨメナ（白嫁菜）。その名前から、白無垢姿の花嫁さんなども想像できますが、いったいどんな花で...
食材の中では栄養価がとても高く、様々な料理に広く使われているきのこですが、今回はきのこの仲間平茸（ヒラタケ）に注目していき...
道端や庭に生えているイネ科雑草は、秋になると穂がついた姿へ変わります。穂がつくことでどんな種類かわからなかった雑草も見分け...
人を噛むことがあるダニは、家の中のいたるところに潜んでいるので、気がつかないうちにダニに噛まれた経験がある人も多いでしょう...
オオアマナという花をご存知ですか？漢字では「大甘菜」と書くので食べると美味しいのでは？と思うかもしれませんが、とんでもない...
もやしは栄養があって安いことから、家庭料理によく使われる野菜です。けしかし、もやしは消費期限が短く日持ちしません。また腐っ...
野山やちょっとした茂みに入ると必ず群生している植物がイラクサです。葉にあるトゲには毒性があってあまり好まれないイメージのイ...
身近なところに生えている野草には、食べられるものがたくさんあります。この記事では身近な野草について、おひたしや天ぷらなど定...
美味しくて手軽に食べられるバナナは人気の果物ですが、黒く変色していると食べてよいのか迷うことがあります。そこで、バナナが腐...
大和芋は、奈良県で栽培されている芋の品種で「いちょいも」や「くじらいも」とも呼ばれています。山芋の中でも粘りが強く、栄養素...
山菜は、北から南まで、日本各地に300種類以上自生しています。独特の香りや苦みを楽しめ、春を告げる食材として古くから人気が...
春の訪れを告げるこぶしの花は落葉高木ですが、手入れ次第で庭木としても楽しめる植物です。開花時期になるとあたり一面が甘い香り...
ゼニアオイ（銭葵）という花をご存じですか？初夏から真夏にかけてピンク色の花をたくさん咲かせる、背の高いハーブの仲間です。今...
コーンは米や麦に並ぶ炭水化物として広く知られています。とうもろこしの呼び名で、日本でも親しまれている野菜です。身近な野菜で...
こごみ・わらび・ぜんまいという植物はご存知ですか？「違いがわからない」という方、必見です！ここでは、この3つの植物の違いと...
オナモミは、道端や河川敷でよく見かけられる代表的なひっつき虫です。しかし在来種のオナモミは外来種の影響で、いまではレッドリ...
キクラゲは名前のイメージから、クラゲだと思ってた方も多いでしょう。そこで、キクラゲはクラゲの種類で間違いないのか、山くらげ...
アボカドを切ったときに、中が茶色く変色している場合があります。一見、腐っているようにも見えるため、食べるのをためらうことも...
人参がぶよぶよに柔らかくなることがありますが、これにはさまざまな原因が考えられます。ほとんどの場合は食べても問題ありません...
エゾニュウは、北海道～東北地方の海岸線や沢沿いに自生するセリ科の植物です。自生地以外ではあまり流通していないため、山菜とし...
苦瓜のクセのある苦味は、1度口にすると忘れられませんよね。苦瓜の種類によっても、苦味の強さや大きさは様々です。今回は、そん...
