自然薯（短形自然薯）の育て方！植え付けから収穫までのコツを解説！

ヤマノイモとも呼ばれる自然薯や大和芋、長芋などの山芋は、生で食べることができる芋です。山芋の栽培はパイプを使う方法もありますが、今回は小ぶりな短形自然薯をプランターで育てました。土作りや植え方など、山芋の栽培方法をご紹介していきます。

下の写真のような芋が収穫できます。プランター栽培ではパイプは使いません。

家庭菜園の経験年数：6年
自然薯、長芋、大和芋の栽培経験：なし
栽培地：静岡県

土作りの方法や、プランターの選び方をご説明します。

植え付けの2週間前、基本用土の赤玉土などに、腐葉土など完熟した有機質肥料を多めに混ぜ込みます。有機質肥料には、微生物を増やし、病原菌が増えるのを防いでくれる働きもあります。

前の年にイモを栽培した土からの土作りは避けましょう。連作障害になったり、イモがかかりやすい病原菌が残っていることがあります。

プランターはできるだけ深さがあるものを選びます。今回は深さ30センチ程度、用土が20リットル入る野菜栽培用プランターを用いました。底には鉢底石を敷きましょう。

種イモの植え方をご説明します。

種苗店で購入した20センチ前後の種イモです。短形でなくても、長い山芋を短く切って植えつけ、プランターで小さい芋を栽培することができます。

通常の自然薯や長芋の栽培では、波板の上やパイプの中で育てる方法がよく用いられます。土作りを終えた用地に斜め下の方向に波板やパイプを埋めこみます。

種イモをプランターに植え付けました。事前に消毒液に浸したり、種イモを分割する場合は切り口に草木灰をまぶしたりし、病気の予防をすることもあります。

種イモの上に5センチ程度の土をかぶせるのが、植え方のコツです。植え付けが深すぎると種イモの周りが温まりにくく、発芽が遅れる原因になります。マルチを施すなどして植え穴が小さい場合は、縦に植え付けます。

植え付けから1ヶ月で発芽しました。土の表面が乾いたら、たっぷりと水やりをします。

発芽から数日の短形自然薯です。首の先が発芽点となり、芽や根が集中しています。

長期不在時の水やり方法はタイマー式の給水方法などもありますが、電源不要な「水やり当番」を使用しました。

発芽後14日目、つるを支柱に誘引する時期です。

梅雨の前後は生育が盛んな時期です。左右対称の2枚の葉が出始めましたが、プランター中央の仮支柱が短かったため、下の写真のように折れてしまいました。

新しいつるがまた伸びますので、今度は折らないように気をつけます。

自然薯や長芋は地面を這って育つこともできますが、支柱を立てた方が風通しもよく、土からの病気も防ぎやすくなります。支柱を屏風型やネットにすると、緑のカーテンにもできます。

よく売られているアサガオ用支柱では高さが足りなかったので、行灯型支柱を作ることにしました。4本の支柱を麻ひもで囲み、天面をバラ支柱用の輪で固定しました。

短形自然薯の雄花が出ました。雌花も存在しますが、今回の栽培で見ることはできませんでした。