オートミールってどんな種類がある？主な5種類とおすすめの食べ方を紹介！

オートミールは、炊いたり煮たりしてお粥にして食べるのがオーソドックスな食べ方です。オートミール粥はポリッジともいわれ、味のついてないロールドオーツやクイックオーツを使って作ることが多いです。食感や食べごたえが欲しいときはロールドオーツを使い、調理時間を短縮したいときはクイックオーツを使いましょう。お粥に卵を加えるとタンパク質が摂れるので、筋トレ中の人に人気です。

オーバーナイトオーツとは、オートミールを豆乳や牛乳などに一晩つけてふやかしてから食べる食べ方です。インスタントオーツやクイックオーツなら、一晩牛乳につけておけば翌朝には食べられるくらいやわらかくなります。ロールドオーツでもできますが、少し固さが残り消化しにくくなります。胃腸の調子が悪いときはロールドオーツを使うのは避けましょう。

ミューズリーは、オートミールにドライフルーツやナッツを加えたものです。シリアルの仲間で、朝食におすすめです。クイックオーツとドライフルーツなどをあわせて作ることが多いのですが、味付きのインスタントオーツとあわせれば、スナックのようにそのままでも食べられます。ミューズリーに似た食べ物にグラノーラがありますが、グラノーラはミューズリーの製造の途中でハチミツなどを混ぜてオーブンで焼いたものです。

オートミールクッキーは、アメリカでは定番のお菓子として親しまれています。クッキー生地にオートミールを加えることで、ざくざくとした食感が楽しめますよ。オートミールクッキーには、インスタントオーツやクイックオーツを使うのが一般的です。ダイエット中のおやつにもよいですね。

ひとくちにオートミールといっても、加工の仕方によっていろいろな種類があります。オートミールを初めて食べる人や、離乳食や介護食に使うなら、加工しやすいものがおすすめです。逆に腹もちをよくして歯ごたえを味わいたい人は、スティールカットオーツなどを使ってみましょう。オートミールは栄養価が高くアレンジ方法も豊富なので、ぜひ食べてみてくださいね。