ドライフルーツの食べ方おすすめ6選！効果的に摂取するアレンジ方法を紹介

手軽にビタミンやミネラルが摂れて、健康や美容にもいいといわれているのがドライフルーツです。ナッツやチョコレートと組み合わせたり、シリアルにプラスしたり、ドライフルーツをそのまま食べている方も多いでしょう。おいしいドライフルーツを色々な食材とアレンジして食べると、新たな味のハーモニーが発見できますよ。

ドライフルーツには美肌に効果的なビタミンや、貧血・熱中症対策に効果的なミネラル、腸内環境を整える働きのある食物繊維、アンチエイジングが期待される抗酸化成分などが含まれています。美容や健康にうれしい効果が期待できて、さらにいつでも手軽に摂れるのもうれしいポイントですね。

腸内環境を整えお通じをよくするのにも効果的なデザートが、ドライフルーツとヨーグルトの組み合わせです。好みのドライフルーツをヨーグルトに漬け込むだけ、手順もとても簡単で朝食にもぴったりなヘルシーデザートですね。

• プレーンヨーグルト　1パック（400〜500g）
• ドライフルーツ　　　70〜100g

1. 保存容器に、ヨーグルトを半分ほど入れる
2. ドライフルーツを一つずつばらして、一口大にカットする
3. フルーツを入れて、よく浸かるようにヨーグルトを足し入れる
4. 全ての材料を入れたら、フタをして冷蔵庫で一晩漬けおく
5. ドライフルーツがしっとり柔らかくなったら、できあがり

ひんやりしたフルーツがたっぷり入った人気のフルーツティーは、ドライフルーツを使って手軽に作れます。夏のミネラル補給や貧血防止にも、おいしいドライフルーツのフルーツティーがぴったりですね。

• 紅茶ティーバッグ　　2つ
• 熱湯　　　　　　　400mL
• ドライフルーツ　　60〜80g

1. ティーポットにドライフルーツとティーバッグを入れる
2. 熱湯を注いで1分〜1分半で、ティーバッグを取り出す
3. フタをして、そのまま蒸らす
4. ホットなら、そのままカップに注ぐ
5. アイスなら、氷を入れる
6. 好みで甘さを加えて、できあがり

市販のラムレーズンアイスといえばバニラ味を想像しがちですが、おいしいラムレーズンを作っておけばいろいろなアレンジが楽しめます。チョコレートアイスやコーヒーアイス・抹茶アイスなどを使って、ちょっと大人な雰囲気の冷たいデザートを作りましょう。

• カップアイス　　1個
• ドライレーズン　30〜40g
• ラム酒　　　　　10〜15cc
• ナッツやグラノーラ　適量

1. レーズンをボールに入れ、熱湯に浸して軽く混ぜる
2. ①を2〜3回繰り返して、オイルコーティングを取り除く
3. 水気を切ったレーズンにラム酒をかける
4. ③を冷蔵庫で、一晩漬け置く
5. アイスクリームを、室温で少し柔らかくする
6. ⑤にラムレーズン・グラノーラやナッツを混ぜ合わせる
7. 器に盛って、できあがり

砂糖を使わずにドライフルーツの甘味だけで、美容や健康が気になる女性におすすめのチョコレートサラミが作れます。デーツやイチジク・プルーンなど、しっとりと柔らかい食感のドライフルーツがぴったりですね。

• オートミール　　　30g
• ドライフルーツ　　50g
• ナッツ　　　　　　20g
• ココアパウダー　　15g
• ラム酒　　　　　　少々
• 食品ラップまたはクッキングシート

1. フードプロセッサーでオートミールを砕く
2. ①にドライフルーツを加えて、攪拌する
3. ②に刻んだナッツとココア、好みでラム酒を加えて混ぜ合わせる
4. 食品ラップに棒状にまとめて、冷蔵庫へ
5. しっかりと固まったら、スライスしてできあがり

子どもから大人まで大人気なのがフルーツサンドですね。ソフトな食パンを使ったいつものフルーツサンドとは一味違う、大人の雰囲気が漂うコクのあるおいしいドライフルーツを使ったフルーツサンドが、簡単に手作りできます。

• マスカルポーネ（クリームチーズ）　100g
• ドライフルーツ　　　　　　　　　　30〜40g
• ミニクロワッサン　　　　　　　　　4〜6個

1. マスカルポーネにドライフルーツを混ぜ合わせる
2. 30分ほど冷蔵庫でなじませる
3. ミニクロワッサンに切れ目を入れる
4. クロワッサンに②のクリームを挟めば、できあがり

ドライフルーツはアレンジすると新たなハーモニーが生まれて、食感や香りが楽しめます。ラム酒やブランデー・ワインなどで柔らかく戻して、ケーキやパン作りに活用するのもおすすめです。アルコール以外では酒粕で戻す方法もあります。いろいろな種類のドライフルーツの組み合わせを試して、おいしい焼き菓子の新しいレシピ作りに挑戦してみましょう。

ドライフルーツにはベリー類や柑橘類・南国フルーツ系など種類があって、加工方法も様々です。生の果物をカットしてそのままドライ加工したものや、シロップや砂糖漬けなどで甘さを加えているものもあります。フルーツ本来の色合いを残すために、漂白剤や硫黄処理している果物もあるので、パッケージで添加物などをよく確認しましょう。

レーズンやブルーベリー・クランベリーなどの皮ごと加工するドライフルーツは、オイルコーティングされたものが多く販売されています。表面がテカテカしているのが、オイルコーティングの特徴です。熱湯をまわしかけて油分を取り除いてから、アレンジするといいでしょう。

ドライフルーツは、直射日光と高温多湿を避けて常温で保存します。ただし食品を保存する場合の常温は、15〜25℃を指します。真夏や真冬などで常温を確保できない場合は、冷蔵庫の野菜室に入れましょう。開封後は酸化しやすいため冷蔵庫に入れ、色や香りが無くならないうちに早めに使い切るようにします。

ドライフルーツは食品加工の技術が進歩したおかげで、いちごのフリーズドライなど今までになく種類が増えています。季節を問わずいろいろな組み合わせが楽しめます。美容や健康にも効果的な、おいしいドライフルーツのアレンジを楽しみましょう。