ハーブ

タイムは香りのよいハーブとして重宝するだけでなく、グランドカバーとしても役立つ便利な植物です。グランドカバーといえばクリー...

見た目や香りがすてきなハーブは、庭作りのアイテムとして人気があります。しかし、安易に植えるとトラブルを引き起こす「庭に植え...

フィーバーフューとは、白い可憐な花を咲かせる植物です。古来、フィーバーフューは万能薬として活躍してきたといわれています。こ...

シソは古くから日本で親しまれてきた和のハーブです。シソは家庭菜園でも人気ですが、赤しそと青じそは同じ場所に植えてはいけない...

銀の葉が美しいラムズイヤーは、ガーデニングで人気の植物です。寄せ植えやクラフト素材としても大活躍してくれます。本記事では、...

巻貝のような形と名前が独特なチョロギは、おせち料理や漬物に使われます。ユニークな形でインパクトがありますが、木の実なのか根...

ハーブコーディアルは、少ない材料で自宅で簡単に作れる希釈タイプのドリンクです。この記事ではハーブコーディアルの意味や、ハー...

人気急上昇中のポタジェガーデンは、ヨーロッパ伝統の菜園スタイルの庭です。草花の観賞も、野菜の収穫も、ハーブの香りも全て楽し...

よもぎは優れた効能を持ち「和製ハーブ」とも呼ばれています。ここでは、よもぎの基本的な育て方とよもぎの採取・保存方法を、よも...

工芸茶は緑茶や紅茶の中に、花茶のような色とりどりの花が咲く美しいお茶です。見た目でも楽める工芸茶は、日常のティータイムや贈...

ハーブウォーターは、ほのかなハーブのフレーバーが付いた飲み物です。この記事では、ハーブウォーターをハーブ・バラから作る手順...

ペニーロイヤルミントは、ミントの中でも芳香が強く防虫作用があるハーブです。昔からヨーロッパではアリやノミなど害虫よけに使わ...

鷹の爪をプランターで栽培しました。しかし青枯病に悩まされ、一度は枯れる寸前に陥るトラブルも発生。はたして、鷹の爪は収穫でき...

ハッカ油は「ハッカ草」から作られるアロマオイルです。ハッカ油の清涼感ある香りは歯磨き粉などにも使用されているため、多くの人...

抗酸化作用が高く、現代人に不足しがちなミネラルが詰まったルイボスティー。定番の作り方は「煮出す」ですが、水出しやティーバッ...

バジルはイタリア料理などで活躍するハーブです。プランターや家庭菜園で育てることが多いですが、室内で水耕栽培で育てる方法もあ...

ミントは種類が多いハーブですが、モヒートにおすすめの種類は大きく4つに分けられます。ミントの基本的な育て方やモヒートのつく...

シャンツァイはエスニック料理や中華料理、中南米料理などにも欠かせない食材です。独特な香りは好き嫌いが分かれるようですが、シ...