ハックルベリーとは?味や効能などの特徴からおすすめの食べ方まで紹介!

ハックルベリーとは?味や効能などの特徴からおすすめの食べ方まで紹介!

欧米では定番のハックルベリー。栄養価が高く、近年では日本でも注目されている果物です。簡単に育てられ、ジャムなどに加工して長く食べられるのも魅力の一つです。こちらの記事では、ハックルベリーについて、特徴や食べ方、育て方などをご紹介しています。

記事の目次

  1. 1.はじめに
  2. 2.ハックルベリーとは
  3. 3.ハックルベリーの栄養と効能
  4. 4.ハックルベリーのおすすめの食べ方
  5. 5.ハックルベリーの育て方
  6. 6.まとめ

ハックルベリーのおすすめの食べ方

ハックルベリーはそのまま食べると独特の味があり、美味しいと感じる方はあまりいないでしょう。そのため、基本的にはジャムなどに加工するのが一般的です。ジャム単体としてはもちろん、アレンジをした美味しい食べ方もありますので、おすすめの食べ方とそのレシピをご紹介していきます。

食べ方①ジャム

おすすめの食べ方の1つ目は、定番のジャムです。ジャムは他のフルーツと作り方は変わらず、簡単に作れます。1度ジャムを作ってしまえば、しばらく保存が効きますし、パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりするのはもちろんのこと、さまざまなアレンジ方法がありますので重宝します。

ハックルベリー*ジャム by chiibubu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが328万品
「ハックルベリー*ジャム」の作り方。アントシアニンがブルベリーの4~5倍とも言われているハックルベリー。味も見た目もブルベリーに近いジャムです。 材料:ハックルベリー、砂糖(きび)、レモンなど柑橘の絞り汁..

食べ方②ドーナツ

ハックルベリージャムを使ったドーナツは、鮮やかな見た目なので、お子様のおやつなどにおすすめです。プレーンのドーナツや、他の味のドーナツと並べることでよりおしゃれになります。また、ジャムを使用することで、砂糖の量を減らせるので健康的です。

ハックルベリードーナツ2 by TBites 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが328万品
「ハックルベリードーナツ2」の作り方。外さくさくの生地にハックルベリーが入った甘さ控えめのドーナツです。朝ごはんやおやつに 材料:*小麦粉、*グラニュー糖、*ベーキングパウダー..

食べ方③パウンドケーキ

ハックルベリージャムは、パウンドケーキに使うのもおすすめです。甘酸っぱいハックルベリーのジャムと、ふんわりした生地がよくあいますし、マーブル模様になった断面もきれいで食欲をそそられます。パウンドケーキも朝食やおやつ、ティータイムといろいろな場面にぴったりです。

ハックルベリージャムのパウンドケーキ 作り方・レシピ | クラシル
「ハックルベリージャムのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。ティータイムのお供に、ハックルベリージャムのパウンドケーキはいかがでしょうか。ふんわりと優しい生地と、甘酸っぱいハックルベリージャムがよく合い、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。おやつや、女子会のデザートにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

食べ方④パイ

ハックルベリージャムを使ったパイは、簡単にアレンジできるおすすめの方法です。市販のパイ生地を使用すれば、ジャムを塗って焼くだけで、簡単に豪華なスイーツを作れます。ハックルベリージャムだけでももちろん美味しいですが、季節の果物や、チーズなどをのせても美味しいですよ。

ハックルベリー・パイ by けたも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが329万品
「ハックルベリー・パイ」の作り方。頂いたハックルベリーのジャムをパイにしてみました 材料:パイ生地、ハックルベリージャム、クリームチーズ..

食べ方⑤果実酢

ハックルベリーを使った果実酢は、手軽にハックルベリーの栄養素を取り入れることができるのでおすすめです。使用する砂糖の種類や、砂糖と酢の割合を変えることで自分好みの果実酢に調整することも可能です。炭酸水などで割れば、夏の食欲のない時期にぴったりですよ。

ハックルベリー酢でポリフェノール摂取です by negi222 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが328万品
「ハックルベリー酢でポリフェノール摂取です」の作り方。果実酢の割合は 1対1対1で普段は作っていたのですが ハックルベリーには味がないので甘さと酸っぱさの割合が大事です 材料:ハックルベリー、三温糖、酢..

次のページでは、ハックルベリーの育て方についてご紹介します!

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ハックルベリーの育て方

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