島とうがらしとは？唐辛子との違いは？おすすめの利用方法もご紹介！

ありきたりなもやし炒めも、島とうがらしを加えれば違った味わいが楽しめます。材料は手に入りやすく味付けも簡単なので、料理が苦手な人にもおすすめです。島とうがらしの辛味がくせになりますよ。お酒のおつまみにもよいですね。

島とうがらしのドレッシングを使ったスープのレシピを紹介します。あさりのほかに、ニラや白菜など野菜が入った栄養満点スープは、心も体もほっこりする味わいが楽しめます。沖縄豚肉味噌を加えるのがポイントですよ。辛いのが好きな人は、これに島とうがらしを追加してみるのもよいですね。

いつも食べている焼きそばを、沖縄風にアレンジしてみませんか。やや太めのちゃんぽん麺を使い、豚肉の代わりにスパムを入れれば一気に沖縄気分が楽しめますよ。味の決め手は島とうがらしです。島とうがらしは少量でも辛いので、辛いものが苦手な人や子どもは分量に注意してくださいね。

厚揚げを使った、お酒のおつまみにぴったりなレシピを紹介します。こちらは、厚揚げをバーナーで炙ってもよいですが、フライパンで焼いたりグリルを使ったりするのもよいですね。調理工程も簡単なので、キャンプの食事にもおすすめです。

島とうがらしは、そのほかの唐辛子と比較するとカプサイシンが3倍多く含まれています。カプサイシンは加熱しても壊れにくく、お酒には溶け出しやすい特徴があります。それではカプサイシンを多く含む島とうがらしには、どのような効果が期待されるのかを見てみましょう。

島とうがらしは、ベータカロチンを含んでいます。このベータカロチンは、ビタミンAに変化する成分で、免疫力を高める効果が期待されます。免疫力が高いと風邪にかかりにくいといわれていますから、積極的に取り入れたい成分ですね。

カプサイシンは、冷え性の改善によいといわれています。血流がよくなると体の内側がポカポカするようになり、発汗作用も期待されます。冷え性は女性の大敵でもありますので、美味しいものを食べて体が冷えないようにしたいですね。