ココナッツフレークとは？気になる種類・食べ方からおすすめ商品まで紹介！

ココナッツフレークには食物繊維が豊富です。食物繊維は、腸の働きを促進する作用を持っており、腸内環境改善や便秘予防の効果が期待されています。血糖値上昇の抑制やコレステロール濃度を低下させる役割もあります。食物繊維は現代人にとって不足しがちな栄養素であるため、積極的に摂り入れたい成分のひとつです。

ココナッツフレークにはカリウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルが多く含まれています。水分代謝を促す働きを持っているため、余分な水分の排出やむくみ除去、血行促進効果が期待できます。また、皮膚の新陳代謝促進や血液中の酸素をスムーズに運ぶ役割も果たすので、肌のターンオーバーを正常化するなど美肌効果への期待も高いです。
 

ココナッツチップスには、体内で生成できない「必須アミノ酸」と呼ばれる栄養成分が豊富です。アミノ酸はさまざまな働きを持っていますが、特に肌荒れ改善や肝機能アップなどの効果への期待が高いです。そのほかのあるとされる効果には、疲労回復やスタミナアップ、冷え性改善、肝機能改善などが挙げられます。

ココナッツフレークには「飽和脂肪酸」と呼ばれる成分が多く含まれています。脂質が多いと体に悪影響を起こす可能性があるように思われやすいですが、ココナッツフレークに含まれるのは、分解が早く代謝されやすい「中鎖脂肪酸」です。脂肪になりにくい性質を持っているので、体脂肪を減らす効果も期待されています。

ココナッツフレークは、栄養豊富なだけでなく、さわやかな風味や食感を楽しめるのが魅力の食材です。いろいろな形状があるので、用途によって上手に使い分けましょう。製菓材料として人気がありますが、紹介したレシピ以外にもカレーや炒め物などさまざまな料理に活躍します。ココナッツフレークをぜひおいしく食べてみてくださいね。