カクテルフルーツとは？グレープフルーツとは違う？特徴を詳しく解説

カクテルフルーツは「マンダリン」と「ポメロ」を交配して作られた果物で、グレープフルーツやミカンなどと同じ柑橘類です。日本では生産されておらず、取り扱っている店舗も限られているので、馴染みは薄いでしょう。

カクテルフルーツの旬は11～2月です。11～12月頃までは皮が緑色のものが目立ちますが、時期の経過とともにだんだん黄色く変化していきます。どの時期に入手しても酸味は少ないので、安心して食べてください。

カクテルフルーツは通販でも取り扱っている店舗が少ないですが、Amazonで手に入る場合があるのでチェックしてみてください。海外の珍しい果物を取り扱う実店舗もあるので、そちらに問い合わせてみてもよいですね。

カクテルフルーツの外皮はグレープフルーツや文旦と比較すると意外と薄く、手で簡単にむけます。果肉を包んでいる薄皮（じょうのう膜）はやや厚いので、薄皮をむいてから食べましょう。しかし、薄皮には腸を整える成分ペクチンが含まれているので、気にならない人は薄皮ごと食べてみてください。

カクテルフルーツは多くの果汁を含んでいるため、ジューシーな味わいが楽しめます。しかし、ものによってはまったく果汁を含んでおらず、パサパサなこともあるため、見極めが重要です。

カクテルフルーツは苦みや酸味が少なく、さっぱりした味のなかにも適度な甘みが感じられます。絶妙なバランスの味は、いろいろな種類の果物とも相性がよいです。

カクテルフルーツは黄色くてレモンやすだちの色に似ています。果肉の中に種が多く入っているのも、カクテルフルーツの特徴です。

カクテルフルーツの大きさは約300gで、見た目や重さがグレープフルーツに似ています。しかし、皮の厚みや果肉の色など異なる点があるので、両者の違いを知っておくと購入時の役に立つでしょう。

カクテルフルーツは、11～2月の冬が旬です。グレープフルーツはハウス栽培されているものもあるため、年中市場に出回っていますが、4月頃に旬を迎えます。

グレープフルーツはアメリカやイスラエルなどのほか、日本でも生産されています。しかし、カクテルフルーツはアメリカでのみ栽培されていて、日本を含むそのほかの国では生産していません（2020年現在）。

グレープフルーツの品種には果肉が白いホワイトやピンク色のルビーなどがありますが、カクテルフルーツには黄色い果肉の1種類しかありません。

カクテルフルーツを食べるときは、お尻のほうに指を入れて皮をむきます。ミカンのようにむいたら、さらに薄皮もむいて果肉を取り出してください。薄皮ごと食べてもかまいません。また、包丁を使ってスマイルカットすると小さい子どもも食べやすくなり、見た目もおしゃれになりますよ。

輸入果実であるカクテルフルーツは、海外から日本へ輸送するには時間がかかるため、鮮度を保つ目的で防腐剤がついている可能性があります。食べる前に皮をよく洗い、皮をむいた手も洗浄するのがおすすめです。

カクテルフルーツは野菜との相性がよいため、サラダの具材としてはもちろん、果汁を使ってドレッシングを手作りするのもおすすめです。

カクテルフルーツをフルーツタルトやゼリーなどにたくさんの種類の果物と一緒に飾れば、見た目も華やかになります。カクテルフルーツはさっぱりとした口あたりが楽しめる果物なので、スイーツが苦手な人でも食べやすいでしょう。

カクテルフルーツの果汁は、リキュールと割って果実酒として楽しめます。また、皮つきのまま薄くカットしたカクテルフルーツを、飾りとしてグラスに添えるのもおしゃれですね。

カクテルフルーツは、マーマレードのようにジャムに加工できます。ジャムは皮も使う食べ方なので、食材を余すことなく使えます。いろいろな種類の果物とあわせた、ミックスジャムもおいしいですよ。

カクテルフルーツは、皮に張りがあってツヤツヤしているものを選んでください。手にとってみれる場合は、重みが感じられるかもチェックしましょう。ずっしりと重量感があるものは、果汁がつまっている証拠です。反対に色ツヤが悪くて軽い感じがするものは、おいしい時期を過ぎている可能性があります。

カクテルフルーツは常温で保存できますが、暖かい場所に置かれていると鮮度が下がります。保存にベストな場所は冷暗所で、保存可能な日数は10日ほどです。いつ頃から、どのような状態で保管されているか確認しておきましょう。

ビタミンCは抗酸化作用があるため、疲労回復や血行促進によいとされる成分です。血流がよくなると体内の老廃物も流れ出やすくなるため、基礎代謝がUPし、美肌効果が期待できます。

クエン酸はさまざまな種類の柑橘に含まれている、「酸っぱい」と感じる成分です。クエン酸は疲労回復のほか、食欲の促進によいといわれています。ビタミンCと結びつくことで吸収されやすくなるため、ビタミンCとクエン酸の両方が含まれているカクテルフルーツは体によいといえるでしょう。

ペクチンは独特の苦みを感じる成分で、柑橘類の薄皮に多く含まれています。ペクチンには腸の動きを整える働きがあるため、おなかの調子が優れないときには薄皮ごと食べると効果が得られるでしょう。

カクテルフルーツは日本においてはとても珍しい果物なので、目にする機会は少ないですが、取り扱っている店舗はあります。果物専門店や通販のお取り寄せを活用して、ぜひ手に入れてみてください。いろいろな種類の果物と組み合わせれば、より華やかな食卓が楽しめるでしょう。