最近では大規模な水耕栽培システムを使ってイチゴを栽培している様子をテレビのニュースなどで見かけるようになりました。家庭でも...
生姜を自宅で栽培しようとしても、育て方が難しいというイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。そこでこの記事では、...
イヌビユは、畑や空地、道端などに夏の間によく見かける雑草の一つです。名前に「イヌ」がつく植物は食用にはできないといわれてい...
さまざまな効果・効用があり民間治療薬として人々の健康を支え続けててきたどくだみ茶の美味しい作り方にはコツがあります。ノンカ...
タカノツメと聞くと、薬味に使用される赤い「鷹の爪」を想像される人が多いでしょう。実は、タカノツメという樹木があるのです。こ...
鮮やかなみどり色のブロッコリーは人気の野菜です。買い置きしたブロッコリーに花が咲いてしまった時に食べても大丈夫かと心配にな...
冬から春にかけて、スーパーや青果店の店頭を彩るのがいちごです。そんないちごの品種の1つに、レッドパールがあります。店頭に並...
食べる万能薬ともいわれる生姜。料理や漢方薬など、さまざまな役割を果たす生姜の栄養価はどのようなもので、気になるカロリーはい...
6月は梅雨で雨が多く降りやすい時期です。家庭菜園初心者におすすめの、3月～4月の春に作業できなくても、6月に苗からなら定植...
大葉とも呼ばれている青じそは、風味が豊かで薬味としてたくさんの料理に使われています。青じその育て方は屋外・屋内どちらでも可...
暖かい地域で多く見ることのできる月桃（ゲットウ）という植物をご存知でしょうか？食品や化粧品などとしても使われているとても万...
可愛らしい姿で人気の高いカモミールですが、どのような育て方をすべきなのでしょうか？カモミールをきれいに咲かせる育て方を、詳...
サンキライを利用したリースやスワッグは冬の定番です。トゲのある茶色いツルに小さな赤い実がぶら下がったサンキライは、一時ブー...
にんにくや玉ねぎ、に含まれる刺激的な香りの成分、硫化アリルの一種のアリシンには人に役立つ効果や効能があります。アリシンを効...
グミの木は赤く甘い実のなる木です。赤い果実は食用になりますが市販されることはありません。公園樹や庭木として多く育てられてい...
冬になると売り出される渋柿を見て、美味しい干し柿を家で作りたい、とそう思ったことはありませんか。しかし干し柿の作り方はわか...
ジャックフルーツは「パラミツ」という別名でも流通している南国フルーツです。インドが原産で、70cmほどの大きな果実をつけま...
8月に旬を迎える野菜はどのようなものがあるのでしょうか。定番の夏野菜はもちろんですが、この8月の時期にしか食べられない野菜...
ふさふさの穂が特徴的なエノコログサをご存知ですか？ねこじゃらしと聞いてピンとくる方も多いことでしょう。この記事では、雑草と...
ポップコーンはとうもろこしの一種で、地植えに限らずプランターでも簡単に栽培できます。種からの育て方や収穫しおやつとして食べ...
美味しくて手軽に食べられるバナナは人気の果物ですが、黒く変色していると食べてよいのか迷うことがあります。そこで、バナナが腐...
独特の甘いにおいが特徴的なパンダンリーフはタイなど暑い国のハーブです。スープやスイーツなどエスニック料理には欠かせない食材...
10月は秋のガーデニングシーズンです。毎年、多くの草花を入れ替えるのは経済的にも肉体的にもたいへんです。そんなときに多年草...
仏手柑という果物をご存じでしょうか。特徴的なかたちで観賞用として楽しめます。また、さわやかな香りが特徴で、出回る時期が限ら...
蟠桃という桃をご存知でしょうか。中国原産の桃で、古代中国では「不老不死になれる実」として珍重されていた歴史を持つほど愛され...
6月に旬を迎える野菜は何があるでしょう。6月は暑い夏を迎えるための準備期間です。徐々に夏野菜の収穫が始まり、春に収穫してい...
世界には、まだあまり知られていない珍しい果物がたくさんあります。変わった見た目や、エキゾチックなにおい、トロピカルな味わい...
台湾やインドネシアの南国フルーツ「レンブ（蓮霧）」をご紹介します。日本ではまだあまり馴染みのない果実ですが、沖縄地方では少...
月桂樹の葉のことをフランス語で何というでしょうか？その名はローリエと呼ばれ、広く料理に使用されています。月桂樹は、その葉を...
イチイという樹木をご存知でしょうか。垣根や盆栽によく利用される他、鉛筆や工芸品などに木材として使用されることでも有名です。...
アイスクリームブルーバナナは、熟す前の色が青銀色をしている珍しい品種のバナナです。名前のとおり、果実がアイスクリームのよう...
モンキーバナナは、小さいサイズと強い甘味が特徴のバナナの1品種です。育て方が簡単で鉢植えでも栽培できることから、観葉植物と...
柑橘系は果物の一種です。柑橘系は黄色い色やオレンジ色、サイズも大きなものや小さなものさまざまです。今回の記事では、16種類...
東南アジアで栽培されているカラマンシーは、日本では「四季柑」や「四季橘」といわれています。丈夫で育てやすいので観葉植物とし...
