正月に食べたい野菜13選！正月前に買っておきべき理由も解説

正月が近づく12月はクリスマスや忘年会などがあり、何かと出費がかさむこともあるでしょう。そして、歳末ともなれば野菜をはじめ、多くの商品の値段が高くなります。値段が高い時期を避けて、野菜を購入しておくのがおすすめです。

正月が近づくと、青果市場は休みになります。スーパーなどの商店は市場から野菜を仕入れて在庫をストックしていますが、万が一在庫切れになった場合、市場が休みだと仕入れができません。目的のものが購入できない事態を避けるためにも、正月前に野菜を買っておくと安心ですよ。

2つ目の理由は、いわゆる「お正月価格」だからです。正月は新年を祝う行事なので、財布のひももゆるくなりがちになるため、店側も多少高いものでも売れるだろうと高めに価格を設定します。また、おせちを作る家庭は減りつつありますが、なんらかの正月用のごちそうを作る人はいるでしょう。野菜がたくさん売れることも値段が高い理由なので、早めの購入がおすすめです。

野菜を購入するタイミングは、クリスマスの前がベストです。商店では27日頃から歳末の売り出しをはじめるところが多く、値段が高いほかに店が混みあって目的のものが買えない可能性もあります。正月に使う野菜の多くは冷凍保存も可能なので、早めに買って上手に保管しましょう。

商店では高い野菜も、直売所なら比較的お値打ち価格で購入できます。また、市場は休み前になると仲卸店舗などを解放する場合があり、こちらもお得に野菜を購入できるスポットです。市場が休みになるタイミングをチェックしてから、買い出しに出かけましょう。