番外編：家庭菜園におすすめの野菜
最後に番外編として、子どもや初心者でも育てやすい家庭菜園向けの野菜をご紹介します。綺麗な花を育てるガーデニングもお庭や花壇が華やかになって素敵ですが、食べる楽しみを持つ家庭菜園もまた違った魅力がありますね。
もやし
ビンでもプランターでも栽培可能で、家庭菜園ビギナーでも失敗なく作れます。光を当てない場所で育てるため、植え付けや収穫の時期を選ばず1年中楽しめることも魅力のひとつ。いつでも収穫できて、野菜炒めやナムルなど使い道が多いのも家庭菜園向けで嬉しいポイントですね。
かいわれ大根
大量に、しかもスピーディーに収穫できるかいわれ大根も、家庭菜園の定番です。温度管理が可能な環境であれば、こちらも1年を通して栽培できます。小さい容器で育てられるので、広いスペースも必要ありません。
シソ
料理の香りづけに大活躍のシソも、家庭菜園で作ると必要なときに必要な分だけ収穫できるので便利です。湿った環境を好むので、水やりはややたっぷりめに行ってくださいね。常に6枚～8枚の葉がある状態をキープするといいですよ。
イチゴ
かわいらしい見た目と甘酸っぱい味で子どもたちからも大人気のイチゴも、実は家庭菜園向きの野菜です。肥料はたっぷりと、水やりはやや少なめにするのがおいしい実をつけるポイント。四季なりの品種を選ぶと、1年に何回も収穫できるのでおすすめですよ。
まとめ
初心者や子どもでも気軽に挑戦できるような、育てやすい花と野菜をご紹介しました。時間と手間をかけて育てる分、花が綺麗に咲いたり野菜が実ったりしたときの達成感はひとしおですね。
