生姜の保存方法4選！長期保存におすすめの簡単レシピもご紹介

生姜を使ったおすすめのレシピを紹介します。生姜は和洋折衷使える便利な食材なので、積極的に使っていきたい野菜のひとつです。子どもでも作りやすいレシピを紹介しますので、ぜひ一緒に料理作りを楽しんでください。

生姜を使った、少し大人の味わいの炊き込みご飯のレシピを紹介します。生姜の量を調整することで、子どもでも食べやすい味に仕立てられます。いつもの炊き込みご飯に生姜を刻んだりすりおろしたりして加えるだけで美味しい炊き込みご飯が出来上がります。ニンジンなどお好みの野菜を合わせて、彩りを楽しむのもよいですね。

生姜を使ったスープは寒い日に飲んでいただきたい一品です。具沢山にすることでお腹も満たされるので、忙しい朝にもぴったりです。味付けをアレンジすれば、和洋中いろいろな味が楽しめますよ。

ジンジャークッキーは、海外では定番のレシピです。手軽に作れるのはジンジャーパウダーを使用する作り方ですが、生の生姜をすりおろしても美味しいのでアレンジしてみてください。子どもと一緒に作ってみるのも楽しいですね。きっと心も体もほっこりしますよ。

生姜と一緒に混ぜ合わせたメープルシロップが、やさしい甘さに仕上げてくれるシフォンケーキのレシピです。仕上げに生クリームを添えるのも上品でよいですね。しっかり計量すれば失敗も少なくなりますので、子どものはじめてのお菓子作りにもぴったりですよ。

生姜は古くからショウキョウという名で、生薬として用いられてきました。現在でも葛根湯などの漢方薬に使用されています。生姜は体を温めるだけではなく、胃の働きを整えてくれる効果があるといわれています。体の免疫力を高める働きもあるといわれているので、積極的に摂りたい野菜ですね。

生姜は体を内側からあたためて、冷えを改善してくれるといわれています。これは生姜に含まれる成分に血管を広げる効果と、代謝を促す効果があることだといわれています。とくにこれらの成分は、スープやお茶などあたたかい状態で体内に取り込むことで効果が期待されます。

生姜には鎮痛作用があるといわれ、肩こりや腰痛に効果があるといわれています。おもに肩こりは、筋肉が固まり血流が悪くなって起こる現象です。生姜を摂取して体をあたためることで軽減されるともいわれています。

代謝を促す効果と自律神経を整える効果に着目し、生姜をダイエットに活用している人もいます。生姜を日常的に摂取していること、適度な運動をあわせることで効果が期待できるといわれています。ですが、過剰なダイエットは健康を害してしまいます。ほどほどに行いましょう。

料理をおいしくしてくれるだけでなく、健康にも一役買ってくれる生姜は一年を通して手に入れられます。用途もたくさんあるので、上手に生活に取り入れてみてください。