河内晩柑（カワチバンカン）のおすすめの食べ方や味の違いを紹介！

河内晩柑は、みずみずしい果汁の甘さやさわやかさを活かした食べ方がおすすめです。そこで、河内晩柑のおすすめの食べ方5選と、レシピを紹介します。ジューシーな甘さの河内蜜柑は、そのまま食べるのはもちろん、ひと手間加えてもおいしく食べることができますので、ぜひチャレンジしてみてください。

シンプルにそのまま食べることで、河内晩柑のみずみずしいおいしさを十分に味わうことができます。また、河内晩柑には水分がたっぷりと含まれているので、暑い夏の水分補給にもぴったりです。

• 通常のみかんのように、手で剥くことができます。
• 剥きにくいと感じる場合は、ナイフで切り込みをいれると剥きやすくなります。
• 果実を包む薄皮は少々厚いので、袋を向いて果肉だけを食べることをおすすめします。
• グレープフルーツのように横半分にカットして、スプーンですくって食べるのもいいでしょう。

苦みの少ない河内晩柑の特徴を活かして、フレッシュジュースはいかがでしょうか。また、果汁を炭酸水などで割って作った河内晩柑スカッシュは、爽快な味わいと甘さを楽しむことができます。

• 河内晩柑　　　　1個
• ハチミツor砂糖　お好みで

1. 河内晩柑の皮をむきます。
2. ミキサーに入れます。内皮がついたままでも問題ありません。
3. お好みでハチミツや砂糖を加えます。
4. ジュース状になるまでミキサーで攪拌し、完成です。

1. 上記で作ったジュースを炭酸水で割り、完成です。
2. 仕上げにミントの葉を添えれば、暑い日にぴったりのウエルカムドリンクに。

見た目も涼やかなゼリーは、作り方もシンプルで簡単なので、夏の来客時やお子様のおやつにおすすめです。中身をくり抜いた皮を器のかわりにしたり、他の果物と組み合わせたりなど、工夫次第でさまざまな種類のゼリーが楽しめます。

• 河内晩柑　　1個
• 粉ゼラチン　5g
• ハチミツor砂糖　大さじ1
• お湯　　　　50cc

1. 粉ゼラチンはお湯で溶かしておきます。
2. 河内晩柑を剥き、果肉だけを取り出します。
3. 果肉とハチミツor砂糖をミキサーにかけ、攪拌します。
4. 3を500Ｗの電子レンジで1分ほど過熱します。
5. 粗熱を取った4を容器に入れ、1のゼラチンを加えて混ぜ合わせます。
6. 冷蔵庫で冷やし固めて、完成です。