柑橘系の種類＜キンカン属＞
柑橘類には、ミカン属だけではなくキンカン属も含まれます。ここでは、キンカン属の柑橘類を1選紹介します。
①キンカン
| 学名 | Fortunella |
| 分類 | ミカン科キンカン属 |
| 食べ頃 | 1月～3月 |
| 原産地 | 中国 |
キンカンは、ミカン属ではなくキンカン属に属する果物の総称のことです。キンカンは、品種にもよりますがサイズは直径3.3cmほどで他の柑橘類に比べると小さいものが多いです。キンカンは、温室・ハウス・露地栽培が行われて出荷のピークを迎えるのは1月～3月です。
キンカンの食べ方
キンカンは、サイズも小さいので、そのままカットせずに丸ごと皮も一緒に食べられます。他の柑橘類と違うのは、キンカンは果皮のみ食べるというところです。ドライフルーツにもできます。
まとめ
ここに紹介した柑橘類はごく一部であり、まだまだたくさんの種類があります。サイズが大きい小さいとさまざまな柑橘類ですが、共通するところは酸味があることです。ぜひ、この機会にお気に入りの柑橘類を見つけてください。
