非加熱のはちみつこそ本物の味！口コミで評判の人気商品を7つ紹介！

非加熱はちみつといっても、海外のものから国産のものまでいろいろな種類があります。はちみつは、はちが住む環境や採る花によって全く味が違うのが最大の特徴です。ここでは味の特徴や採れる現地の魅力を含め、海外と国産の人気商品からカルディやコストコで購入できる非加熱はちみつを紹介していきます。

非加熱はちみつの中で最も人気のあるマヌカハニーは、ニュージーランドが原産です。ニュージーランドにしか自生していないマヌカという花から採れるはちみつは、とても抗菌度が高く、先住民の時代から万能薬として親しまれていました。商品のラベルに記載されているMGOとUMFは、マヌカハニーの評価システムの測定値です。それらの値が高ければ高いほど、高品質なはちみつであることを意味します。

400年以上もの間、伝統的な製法で作られているレプシハニーはカザフスタンが原産です。カザフスタンの自然豊かな深い山の中に樹生しているいろいろなハーブが蜜源のため、豊かな香りが口いっぱいに広がります。ハーブ蜜は栄養豊富なだけでなく、殺菌作用も優れています。レプシハニーは完全非加熱なので、結晶化している場合がありますが、それが最高品質のはちみつの証です。

多様な非加熱はちみつの中でも、白い色が珍しいキルギスハニーは中央アジアに位置するキルギス共和国が原産です。キルギスハニーは、高原地帯に咲くエスパルセットと呼ばれる花から採れます。その地帯から採れる蜜源は、驚くほど多くの食物繊維やビタミンが含まれています。キルギスハニーは、エスパルセットの含有量が高いため白くなり、上品な甘さで柔らかい口当たりです。

アルゼンチン産のマヒカは、カルディで購入できます。アンデス山脈を中心に、自然保護区で採取された生はちみつで、ムースに似たふわふわ食感の酵素が特徴です。スプーンにすくってそのまま食べると、ダイレクトに特徴的な食感が楽しめます。練乳のような甘さとホイップクリームのようなとろける食感のマヒカは、カルディの店頭のほかにオンラインショップでも購入できます。

Rice family honeyは、コストコで販売されているはちみつのなかで最も人気がある生はちみつです。さっぱりとした口当たりと、ほどよい甘さが特徴です。甘すぎないためコーヒーにいれたり、肉料理を漬け込んだりできるだけでなく、砂糖の代わりとして料理にも使えます。1度味わうとリピートしたくなるほど、くせになる生はちみつです。

百花はちみつは名前どおりいろいろな花の蜂蜜です。これは福岡県八女市で作られている国産の非加熱はちみつで、養蜂歴が50年を迎えるブランドが手がけています。クセのないまろやかな味は、そのまま食べてももちろん美味しいですが、スムージーやトーストなどいろいろな食材との相性がバツグンです。高級感があるラベルと使い勝手がいい百花はちみつは、プレゼントにもおすすめです。

蓮華はちみつは、採れる量が少なく貴重なレンゲの花が蜜源です。蓮華はちみつ特有の爽やかな香りと、懐かしい味が特徴です。自然豊かな九州で採取され、とても濃厚な味がします。国産の商品はとてもレアなので、見つけたらぜひ味わってみてください。ネットでも購入できます。

非加熱はちみつは、乳児や花粉症の方にとって注意が必要な場合もありますが、それよりもたくさんの効果が期待できます。おいしいうえに体にいい栄養素を摂取できるので、おすすめのスーパーフードです。非加熱はちみつは料理に使えるものや、スイーツのようにそのまま食べられるものなど、さまざまな種類があるので、ぜひ好みにあった非加熱はちみつを見つけてみてください。