ブタナ（豚菜）とは？名前の由来やタンポポとの違いなど特徴をご紹介！

ブタナはタンポポと同じキク科の野草ですが、エゾコウゾリナ属に分類される多年草です。花がタンポポに似ているため、「タンポポモドキ」とも呼ばれます。道端や河川敷、空き地などに生息し、雑草として駆除の対象にもなります。

ブタナはヨーロッパを原産とします。日本では昭和8年に北海道で初めて発見され、「タンポポモドキ」と命名されました。その翌年に六甲山で発見されて「ブタナ」と名付けられ、今ではこのブタナのほうが一般的な呼び名になっています。

ブタナにはタンポポ同様に、縁にギザギザのある葉っぱがあります。ブタナの葉っぱは地面に貼りつくような形で生えるのが特徴です。また、葉っぱの裏表には毛がびっしりと生えています。

ブタナは空き地や河川敷の斜面、道端など、やせ地でも成長を続けます。ロゼットは地面にぴったりとくっつく形で生えるので、人や動物の踏みつけに強く、刈り込みなど一般的な除草方法ではブタナの除去が難しいともいわれます。

ブタナの開花時期は6月～9月頃で、ちょうどタンポポの季節が終わる頃から咲き始めます。草丈は50cm～60cmほどで、一見ひょろ長いタンポポかと思われがちですが、よく見ると、ブタナは茎が枝分かれして、複数の花序をつけます。花は黄色で直径3cmほどの大きさです。

ブタナに近い種類の仲間に「ヒメブタナ」があります。花はブタナより一回り小さめの直径1cm～2cmほどで、開花時期はブタナより一足早い4月～5月頃です。
 

ブタナは繁殖力が強く、種と根茎で増えます。種はタンポポと同じように綿毛で風に運ばれて生息地を広げます。ブタナの種は基本的に休眠せず、ほとんどの場合、花後にできた種が運ばれてすぐに発芽するといわれます。

ブタナは花後にできた種が期間をあけず発芽し、ロゼットの状態で越冬します。ロゼットは地面に貼りつくように放射線状に広がって、冬の間も地面の熱で葉っぱの温度を上げて光合成を活発にし、栄養を根っこに貯蔵できるメリットがあります。また、人や動物に踏みつけられたり、刈り取られたりする危険を回避できるのも利点とされます。（参考：日本植物生理学会「みんなのひろば　植物Ｑ＆Ａ」）

ブタナは全ての部分が食用可能とされます。原産地であるヨーロッパではハーブとして親しまれています。ブタナの若葉は特に食べやすく、サラダやおひたしとしても利用されます。根っこはタンポポ同様、コーヒーの代わりとしてハーブティーにして飲用します。（参考：ウィキペディア「ブタナ」）

ブタナは馬をはじめとする一部の動物に対して毒性があるとされ、該当する動物の放牧地からは除去の必要があります。

ブタナは漢字で「豚菜」と書きます。豚が好んでこの雑草を食べたため、フランス語で「Salade de pore（豚のサラダ）」と呼ばれ、それをそのまま和訳したことが「ブタナ」の名前の由来とされます。

ブタナは「最後の恋」というロマンティックな花言葉を持ちます。

ブタナもタンポポも葉っぱの縁にギザギザの切れ込みがありますが、ブタナはこの切れ込みがなだらかなのに対し、タンポポは鋭い点に違いがあります。

ブタナの葉っぱは裏表ともにびっしりと毛が生えていますが、タンポポにはほとんどありません。

茎が枝分かれして複数の花をつけるところがブタナの特徴で、タンポポとの大きな違いです。タンポポは一本の茎に花は一つしかつけません。

ブタナは可愛い花を咲かせますが、雑草として駆除の対象にもなります。繁殖力が強く、時には密集して折り重なるように生えるので駆除が難しい雑草です。一般的な草刈りの方法では、ブタナの茎の途中から上部は刈り取られますが、根生葉（ロゼット）がそのまま残るため、またすぐに伸びてしまいます。

ブタナはもともと穀物用飼料に紛れて日本へ入ったと考えられています。厳しい環境下でも繁殖力が強く、日本固有種を駆逐してしまう恐れのある「要注意外来生物」に指定されています。

ブタナは繁殖力が強いために、ゴルフコースなどにとっては、芝を駆逐する迷惑な雑草として防除が必要になる場合もあります。ざっと刈り込みを行っただけでは、ブタナは茎が長く、肝心の根元に栄養が残るのでまたすぐに伸びてしまいます。刈り込みはより丁寧に、根元から取り除く必要があります。また、種子ができると風で運ばれてたちまち繁殖地を広げるので、花茎を取り除くことも種の形成を抑えるのに有効です。

芝を枯らさずに、ブタナを含めた雑草を駆除するには、除草剤を使用することになります。さまざまな種類が出回っていますので、目的に合ったものかどうか確認し、希釈濃度などに注意しましょう。

ぱっと見るとタンポポと間違いやすいブタナ。その繁殖力は強く、要注意外来生物に指定されるほど。芝などを枯らしてしまう恐れもあり、必要な場合は早めの対応がおすすめです。とはいえ、タンポポよりほんの少し濃い黄色の花はとても可愛いらしく、季節を感じさせてくれます。タンポポの季節が終わる頃にちょうどブタナを楽しめますので、ブタナの咲く川沿いをお散歩コースに選んでみてはいかがですか？