11月に植える・植えられる野菜6選！秋植えでも育てやすい野菜は？

11月に入ると気温もぐっと下がるようになり、何か野菜を育てようと思っても、なかなか難しい季節になります。今回はそんな時でもプランター栽培を上手に活用して、簡単に作ることできる野菜6選の育て方をご紹介します。9月・10月に種まきをし損ねても挽回できる家庭菜園を楽しみましょう。

• 絹さやエンドウ
• スナップエンドウ
• 実エンドウ（グリーンピース）

早まきがいけない理由は、寒くなる前に耐寒性が低下してしまうほどに生長してしまうからです。不思議ですが、小さい芽のときは寒さに強く、大きくなるほどに霜に当たれば枯れてしまうリスクが高まってしまうのです。

マメ科の種は必要以上に水をやると種が腐って発芽しません。また、空気も必要なため、種まき後に強く土を抑えることも控えましょう。

種をまく時期は地域差がありますが、目安としては初霜がおりる1ヶ月くらい前と言われています。マメ科の野菜は全般的に移植には向いていませんが、3号（9cm）ポットにやや間隔をとって2～3粒の種をまいて育苗後に植え付けることもできます。本葉の出始めが植える合図です。直まきの保険としてやってみてもいいかもしれません。

つるあり品種ですと草丈も1m以上になりますので、プランター栽培ならつるなしで草丈が低く抑えられるものが作りやすいです。ネットは張らなくても、支柱は必要になるでしょう。ネットの代わりに土と平行になるように、紐を一定間隔に支柱に括りつけると管理がしやすくなります。

元肥えにはリン酸成分を多めに施すのがポイントです。こうすることで冬までに根の張り具合がしっかりします。

植え付け時期と苗の大きさが重要な玉ねぎですが、苗の太さの目安は直径7～8mmで鉛筆の太さが目安と言われています。また、深く植えることもよくありません。茎の白い部分を土中にすべて隠さないように植え付け、株元の土をしっかりと抑えて倒れにくいようにすることがポイントです。

春先にトウ立ちさせないために植え付け時期が肝心な玉ねぎですが、プランターでは直まきと苗植えの組合せを試してみてはいかがでしょうか。1.5cmほどあけて種まきをし、1本はそのまま残し、1本は間引いて株間をあけて植えなおします。生長の違いが楽しめますね。