桑の葉茶とは？上手な淹れ方・作り方は？特徴・効能や飲み方も解説！

桑の葉茶とは桑の葉を使ったお茶のことを言います。蚕が食べると有名な葉ですが、実は人間の身体にもよく、昔から養蚕業を中心に飲まれていました。最近の研究では、桑の葉が持つ健康効果が医学的に認められ、注目を集めているお茶です。桑の葉茶を略してくわ茶とも呼ばれています。

黄色くなる前のイチョウの葉をご存じですか？黄色くなる前のイチョウの葉は桑の葉と同じ黄緑色をしており、薄さも似ているため間違えてしまう場合があります。イチョウの葉と桑の葉の見分け方は、葉の形に注目してください。イチョウの葉は楕円形ではなく、三角形のような形をしています。

桑の葉茶は「ほうじ茶の味に似てる」「緑茶と同じ味」などと、味の感想は人それぞれです。メーカーによって葉の種類や作り方は異なってくるので、味がそれぞれ違う場合があります。購入する際には口コミやレビューなど確認してから購入しましょう。

桑の葉茶は、ノンカフェインなので就寝前に飲んでも目が覚めてしまうことはありません。血圧を下げ、興奮を抑える効能があるので安眠効果が期待できます。妊婦の方にも安心して飲めるお茶です。しかし、紅茶や日本茶などとブレンドされている桑の葉茶はカフェインが含まれている場合があるので、注意が必要です。

やかんまたは鍋を使用して桑の葉を淹れる場合、乾燥した桑の葉5～10g、水1リットル、やかんまたは鍋を用意してください。やかんまたは鍋で桑の葉茶を淹れる方法は以下の通りです。

1. 乾燥させた桑の葉5～10gを用意
2. やかんまたは鍋に1リットルの水を入れる
3. 水をいれたやかんまたは鍋に乾燥させた桑の葉5～10gを入れて沸騰させる
4. 沸騰したら弱火にして1～2分煮込む
5. 1～2分煮込んだら火を止める
6. 茶こしで葉をこす

急須を使用して桑の葉を淹れる場合、乾燥させた桑の葉約5g、急須、熱湯を用意してください。電気ポットで沸かした熱湯でも問題はありません。急須で桑の葉茶を淹れる方法は以下の通りです。

1. 急須に乾燥させた桑の葉約5gを入れる
2. 熱湯を注ぐ
3. 約3～4分待つ
4. お好みの味の濃さになったら完成