5月に購入すべき野菜苗7選！ゴールデンウィーク時期の定植はこの野菜で決まり！

ナスは栽培が難しいとも言われていますが、ポイントをおさえれば初心者にも簡単に育てられる野菜です。ナスは夏野菜ですが収穫時期が長く、秋野菜としても楽しめます。食べ方も豊富なナス。ぜひ、栽培に挑戦してみてください。

ナスは病気に弱い傾向があるので、病気に強い接木苗の購入がおすすめです。植え付けた後は支柱を立てて、枝を誘引しましょう。水切れと肥料切れに気をつけて管理してください。ナスは連作障害が起きやすいので、連続の栽培は控えましょう。

高温と日光を好むトウモロコシは、プランターでも栽培が楽しめる夏野菜です。土の中の水分量が多いと根腐れや病気の原因になるため、梅雨時期には対策を行うとよいでしょう。

寒さに弱い傾向があります。植え付けは必ず5月以降に行いましょう。プランター栽培は倒れないように支柱を立ててください。受粉がうまくいかないと実つきが悪くなるので、人工授粉もおすすめです。小さいうちに収穫して、ヤングコーンとして楽しむのもよいですね。

コマツナは初心者にも育てやすく、プランターなら場所を選ばず栽培が楽しめます。連作や寒さにも強く年間を通して、栽培と収穫が楽しめますよ。栄養豊富なコマツナを家庭菜園で育ててみましょう。

乾燥に強いコマツナは、頻繁に水やりをしなくてもよく育ちます。収穫も植え付けから1ヶ月程度と、早く楽しめるのも嬉しいですね。葉が縮れているものや紫色の品種もあるので、いろいろ育ててみるのも楽しいですよ。

トマトの隣に植え付ければ、トマトを害虫から守るコンパニオンプランツとしても活躍してくれるので、栽培に挑戦してみましょう。地植え栽培は水やりをしなくても元気に育ってくれます。栽培の失敗も少ないので、初心者にもおすすめですよ。

収穫が遅れると葉が固くなり、食感や風味が悪くなります。葉が柔らかいうちにどんどん収穫していきましょう。株が密集していると害虫や病気になることがあるので、剪定を行ってください。