ケルセチン配糖体とは？健康維持に効果的な飲み方・タイミングは？

ケルセチンはほとんどの植物に含まれている苦味や色素成分の名称で、ポリフェノールの一種です。ケルセチン配糖体の配糖体という言葉には、あまり馴染みがないかもしれませんね。これはケルセチンに糖がくっついている状態を意味しています。まず初めに、ケルセチンの特徴から紹介していきます。

ポリフェノールと言えば、赤ワインのアントシアニン、チョコレートのカカオポリフェノールなどがよく知られています。ケルセチンは抗酸化作用（アンチエイジング）や美肌効果・認知機能の改善に加えて、降圧作用（高血圧の正常化）やコレステロールの低下といった生活習慣病の予防や改善など、さまざまな効果があるポリフェノールのひとつです。

従来の不溶性ポリフェノールのケルセチンは、体内では消化吸収されませんでした。ところがこれを糖をくっつけた配糖体にしたところ、腸内でケルセチンに分解吸収され、身体によい健康効果が発揮できるようになったのです。同じ機能をもつ成分なのに、ケルセチンとケルセチン配糖体ではその働きに大きな違いがありますね。

ケルセチンの含まれている野菜は、健康野菜として知られている玉ねぎやブロッコリー・ピーマン・アスパラガスなどがあります。果物では、医者いらずと呼ばれることもあるリンゴや、イチゴなどのベリー類です。他には緑茶や紅茶・中国茶にも含まれています。どれも健康によいイメージのある食品ですね。

ケルセチン配糖体の持つ具体的な健康効果を紹介しましょう。健康診断や人間ドックで結果を渡されても、つい目を背けたくなってしまいますが、生活習慣病などは年齢と共に改善しにくくなる厄介な問題ですね。

体脂肪の分解と燃焼を促す働きがあるのが、ケルセチン配糖体です。内臓脂肪に皮下脂肪、どちらも身体にとって必要なものではありますが、そんなに蓄える必要もありませんね。いつのまにか溜まってしまい、ウォーキングや軽い食事制限だけではなかなか落とせないのが体脂肪です。

悪玉コレステロールをコントロールする働きが、ケルセチン配糖体の研究で解明されています。ドロドロ血液が作り出す血管壁にべったりとこびりついたものが、動脈硬化の原因になる悪玉コレステロールです。特に遺伝性の脂質代謝異常（高コレステロール）は、治すのが難しい病気として知られています。

ケルセチンのもつ機能を腸内で分解して吸収させるのが、ケルセチン配糖体です。ケルセチンをケルセチン配糖体にすることで、体脂肪の分解やコレステロールの低減といった働きが発揮できます。私たちのお腹の中で分解・吸収できるように加工した、というのがケルセチン配糖体の最大の特徴でしょう。