鈴蘭の毒性とは？症状や致死量は？取り扱いの注意点や楽しみ方を解説！

ユリ科の鈴蘭は、水仙と同じように毒成分があるといわれています。一般的に鈴蘭の名前で出回っているのはドイツスズランですが、スノーフレークの名前で呼ばれるヒガンバナ科の鈴蘭水仙も毒成分がある植物です。鈴蘭の毒のある部位や、誤食したときの症状や作用など知っておくと安心です。鈴蘭と鈴蘭水仙の毒成分は違いますが、花の形がよく似ています。

鈴蘭は花、花粉、茎、葉、球根、実と全てに猛毒をもつ毒植物です。鈴蘭の実は直径1cmくらいで、秋には赤く熟します。美味しそうに見えますが、花や球根と並んで葉よりも毒成分が多く含まれます。鈴蘭の毒の初期中毒症状は吐き気、嘔吐、腹痛、頭痛などです。誤食すると約1時間以内、遅くても2時間～3時間以内に、症状があらわれます。

鈴蘭のおもな毒成分は、コンバラトキシン、コンバロシド、コンバラマリンという強心配糖体と呼ばれる、心臓に作用が大きいものです。そのほかにも、イソロデアサポゲニン、ケイオシド、ケリドン酸、コンバラサポニン、デグルコケイロトキシンなど、30種類以上の毒成分を含んでいます。葉よりも花や実の場所に毒成分が多く、約3倍～4倍あります。

鈴蘭は非常に多くの毒成分を持っている植物です。全草に毒があり、花や実、根に多いといわれてはいますが、どの部位をどれだけ食べれば中毒症状が出るかは個人差があります。鈴蘭の毒は心臓や腎臓に強く作用するものが多いため、中毒症状も心臓や腎臓に与えるダメージは大きいです。

子どもが鈴蘭の実を誤食した際、苦いためすぐに吐き出すことが多いです。山菜と間違えて誤食した場合、山菜にも苦味があるため気が付かず、多量摂取につながる可能性が考えられます。鈴蘭の中毒症状は流涎、腹部内臓の痛み、吐き気、嘔吐、下痢、頭痛などで、最初に消化器官に障害があらわれるといわれています。そのほかに腎臓障害、多尿、頻尿、蛋白尿、視覚障害などの症状があるようです。

鈴蘭の大量摂取や、鈴蘭をいけていた花瓶の水の誤飲で死亡するケースがあります。鈴蘭の誤食による重篤な症状では、心臓がゆっくり強く鼓動したのち、心筋が興奮状態になり脈拍が速く不規則で弱くなり、呼吸も浅く弱くなる呼吸困難が起こります。手足が冷たくなったり、痙攣したりしたのち力が抜け最終的に呼吸麻痺で死亡してしまうため注意が必要です。

鈴蘭を観賞用植物として庭で育てている人もいるでしょう。鈴蘭の世話で植え替えたり株分けしたりして触る場合、肌の弱い人は手袋をおすすめします。とくにかぶれなどの症状はないようですが、全ての部位に毒の成分があるため、鈴蘭を触ったら必ず手を洗うか、鈴蘭を扱う前に使い捨てのゴム手袋をするとよいでしょう。

鈴蘭の毒の致死量は諸説ありますが、体重1kgにたいして0.3mgといわれています。体重50kgの成人の場合15mg、体重4kgの小型犬であれば1.2mgが致死量になります。これはおもに鈴蘭に含まれるコンバラトキシンの致死量で、強さは青酸カリの10倍～15倍の猛毒です。花や実に毒が多いといわれていますが、どこの部分をどれだけ食べれば死に至るかはわかっていません。