【栽培用】イチジクの品種まとめ！鉢植えで育てやすい苗木の種類は？

桝井ドーフィンは広島県の桝井幸次郎がカリフォルニア州から導入した早生イチジクです。日本で最も多く栽培されており、スーパーで販売されている大半がこの品種です。8月～11月の長期間成熟が続く品種で、9月に最も実がつきます。1果の大きさが120gとかなり大きく、果皮が厚く日持ちします。あっさりとした香りと味で、果皮の色は紫褐色、果肉色は淡い紅色であり裂果は少ないです。

日本イチジクこと蓬莱柿（ほうらいし）は日本で最も古いイチジクの品種で、江戸時代に日本に持ち込まれたといわれています。広島県が産地で東北以南のいたるところで栽培できます。9月以降から実をつけて10月に最も収穫できるため、ほかのイチジクに比べると成熟する時期が遅いです。1果が60g程度で果肉は鮮紅色、とても甘い味で酸味は少なめです。果皮は厚く赤紫色で、桝井ドーフィンなどと比べると白っぽく見えます。

フランス原産のバナーネは、通販ではロングドュートの名前でも販売されています。蓬莱柿のように果皮の色が浅く、熟しても赤くなりません。夏に100g以上の大玉サイズの実が収穫できます。秋はまだら模様が浮き出て茶色を帯び60g程度と小さくはなりますが夏果より糖度が高く、甘い実が楽しめます。果皮が薄いため保存がききませんが、皮ごと生食が可能です。

ホワイトゼノアは、本来はブルンスウィックという品種名でありながら、取り違えられたまま流通しているイチジクです。通販で販売されているホワイトゼノアの葉に深い切れ込みが入っていれば、ブルンスウィックの可能性が高いです。寒さにとても強いため、北海道以南でも栽培できます。

ブリジャソットグリースはスペイン原産のイチジクで、1果が40～50gと中ぶりサイズです。果皮は黒っぽい紫色で、果肉は鮮やかな紅色をしており、彩りがとても美しいです。また、高い糖度と適度な酸味があり濃厚な味わいが楽しめます。中ぶりの果実サイズのイチジクでは、鉢植え栽培に向いている品種です。

サマーレッドは愛知県で開発された、桝井ドーフィンを親とする新品種のイチジクです。ワインレッドのように鮮やかな赤色の果皮が特徴で、夏にはちょうどよいあっさりとした味がします。桝井ドーフィンよりはやく実がつくため、2本目以降のイチジクとして育てるとより長い期間イチジクを楽しめます。

セレストは1果が15～25gのミニイチジクです。小さいですがとても甘く、酸味と香りもあるため濃厚な味がします。果皮が薄く皮ごと食べられ、ケーキの材料に使えるなど汎用性があります。寒さに強く、樹のサイズが中ぐらいのため、地域や場所を選ばない育てやすい品種です。イチジク栽培初心者やベランダでの鉢植え栽培に向きます。

ビオレソリエスはフランス原産の黒イチジクで、日本では栽培している生産者が少ない珍しい品種です。甘味と酸味のバランスがとれた濃厚な味わいで、種のプチプチした食感が美味しいイチジクです。ブリジャソットグリースに比べると1果が大きいですが、その分熟するのに期間がかかります。

キングは夏のみ収穫できる夏果専用種の珍しいイチジクです。1果50～60gの中ぶりサイズ、果皮は緑黄色、果肉は紅色をしています。緑色をしたイチジクですが皮ごと生食でき、強い甘味と酸味を感じられます。ほかのイチジクより早い時期に食べられますが、実が熟す時期が梅雨期間のため濡れて傷みやすいため、雨よけ設置や袋掛けなどの管理が必要です。