赤ワインの原料となるぶどう品種16選！画像つきで特徴を解説！

ネッビオーロはイタリア北部が原産の品種です。有名なイタリアワインの「バローロ」や「バルバレスコ」の原料でもあり、イタリアでは価値の高い種類のぶどうといわれています。栽培が難しく、収穫も遅いのが特徴です。ネッビオーロが使われているワインは酸味と渋みのバランスがよく、バラのような香りですが、熟成期間によってキノコやプルーンのような香りへと変化していきます。

クシノマヴロは、ギリシャが原産の品種です。ギリシャの固有品種なため、世界でも珍しい種類のぶどうといわれています。クシノマヴロとはギリシャ語で「酸っぱい黒」という意味があり、その名のとおり強い酸味が特徴的です。ピノノワールと似た味わいがあり、優雅な気分を堪能したいときにおすすめです。

ノートンはアメリカが原産の品種です。果実がやや小さめで、病気に強い特徴があります。ノートンは日本の「ココ・ファーム・ワイナリー」でも栽培されていますが、栽培数が少なくマスカットベーリーAほどメジャーではありません。ジャスミンとカシスをブレンドしたような香りがする、珍しいワインが味わえますよ。

フミンはイタリアの固有品種で、イタリアの北部では古い歴史を持つ種類のぶどうです。ほどよい酸味があり、ブレンドワインのアクセントにも使われています。フミン100％のワインは、ハーブやスパイスの香りがあり、濃い味付けの料理とも相性がよいですよ。フミンは栽培が難しく、生産者も少ないことから日本ではあまり手に入らない珍しいワインといえます。

フェテアスカネグラは「黒い乙女」とも呼ばれる、ルーマニアとモルドバの固有品種のぶどうです。寒さや干ばつに強い特徴があります。日本ではあまり見かけられない珍しいワインですが、タンニンと酸味のバランスがよく、バニラやブラックチェリーの香りが楽しめます。

ブラッククイーンは日本で作られた品種です。新潟県が原産地で、ベイリー種とゴールデンクイーン種を交配して開発されました。日本国内ではマスカットベーリーAと並んで人気があります。ブラッククイーンを使ったワインは、ほどよい酸味とタンニンの重さが特徴で深みのある辛口ワインです。ブラッククイーンは長野県や山梨県でも生産されているため、地域による味の違いを楽しんでみましょう。

赤ワインの流通量は多く、どれを選んでよいのかわからないという方も多くいます。選び方のポイントを知れば、自分好みの銘柄にたどり着けるでしょう。

フランスには2大醸造地ともいわれるボルドーやブルゴーニュなど、多くのワインの産地があります。とくにボルドーワインはゆったりとしたいときに、ブルゴーニュはパーティーなどの華やかなシーンにおすすめです。

チリは年間を通して温暖で降雨量も少ないことから、ぶどうの品質がよく、南米を代表するワインの産地でもあります。お手頃価格でおいしいワインが多いのもチリ産ワインの特徴です。

赤ワインは、ステーキなどの肉料理との相性が抜群です。なかには中華料理や日本食にもマッチする銘柄もあるため、その日の料理にあわせて選びましょう。

赤ワインに使われているぶどうは、広く知られるものから、日本ではあまり見かけられない珍しいものまで種類が豊富ですね。人気のワインの銘柄のなかにはスーパーやコンビニで手軽に購入できるものもあります。いろいろなワインを飲み比べて、違いを楽しんでください。