レッドカラントとは
小さな赤い実が特徴的なレッドカラント。フサスグリの仲間で、果実が赤いことからアカスグリとも呼ばれています。その実はジャムや果実酒などの楽しみ方があります。
基本情報
| 科目 | スグリ科スグリ属 |
| 原産地 | ヨーロッパ地方 |
| 開花時期 | 4～5月 |
| 収穫時期 | 6～7月 |
| 耐暑性 | 弱い |
| 耐寒性 | 強い |
カラントの種類
カラントには白スグリや黒スグリなどの種類があります。どれも果実の色で分けられています。中でも黒スグリはカシスとして有名ですが、ブルーベリーなどの仲間に分類されています。
白スグリ
白スグリっていう珍しい果物ゲットです( ´ ▽ ` )ﾉ
— 翔 (@alfred_cat) July 9, 2013
カシスやらクランベリーの仲間みたいですが…酸っぱい！！
いっぱいあるんでシロップ漬けにしたった♪ pic.twitter.com/x1IAVHhEon
レッドカラントと同じフサスグリの一種で、果実の色が白いことから白スグリと呼ばれています。果実はほのかな甘みがあり、生食でもおいしく食べられます。
黒スグリ
たった100gの黒スグリ（カシス）で、ビタミンCの1日必要量のなんと3倍を摂取することができます。レーズンの代わりに黒スグリのドライ・フルーツをヨーグルトやオートミールに加えれば、美味しくヘルシーな一皿に！ pic.twitter.com/I45WHeXNRW
— iHealthScienceJP (@Fortris10JP) August 22, 2013
黒スグリは同じスグリ科の植物ですが、フサスグリではなくクロスグリとして分類されています。葉や茎はネコのおしっこのような悪臭がするともいわれていますが、香水のアクセントに使われることもあります。
レッドカラントの効能
レッドカラントにはビタミンCとクエン酸が含まれています。風邪予防や疲労回復のほか血流をよくする効果が期待できます。ほかにもアントシアニンや葉酸なども含んでおり、スーパーフードととして注目されています。
ボタニ子
ボタ爺
それにアントシアニンは目によいといわれているし、葉酸は女性の体に欠かせない栄養素として注目されているんだよ。
ビタミンCやクエン酸は、疲労回復や美容によいといわれているんだよ！