スイートコーンの人気レシピ9選!缶詰を使った美味しい調理法や食べ方は?

スイートコーンの人気レシピ9選!缶詰を使った美味しい調理法や食べ方は?

サラダ用のトッピングで見かけることも多いスイートコーンはとても甘くておいしいですね。しかも缶詰のスイートコーンは手軽な価格で購入できて便利な食品です。コーン缶を使って作る人気のレシピや、缶詰のスイートコーンの簡単でおいしい食べ方もお知らせします。

記事の目次

  1. 1.スイートコーンとは
  2. 2.スイートコーンの種類(2種類)
  3. 3.スイートコーン(ホール)の人気レシピ①
  4. 4.スイートコーン(ホール)の人気レシピ②
  5. 5.スイートコーン(ホール)の人気レシピ③
  6. 6.スイートコーン(ホール)の人気レシピ④
  7. 7.スイートコーン(ホール)の人気レシピ⑤
  8. 8.スイートコーン(ホール)の人気レシピ⑥
  9. 9.スイートコーン(クリーム)の人気レシピ⑦
  10. 10.スイートコーン(クリーム)の人気レシピ⑧
  11. 11.スイートコーン(クリーム)の人気レシピ⑨
  12. 12.まとめ

スイートコーンとは

スイートコーンとは、夏に出回る甘みの強いとうもろこしの品種のことを言います。主に未熟な果粒を缶詰にしたり、急速冷凍して冷凍食品にしたりします。甘いコーンは小さなお子様にも食べやすく、お子様に人気のある食品なのではないでしょうか。

スイートコーンの栄養価は

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スイートコーンの栄養価は主食の代わりになるくらい、栄養価の高い野菜です。なぜなら、炭水化物が主成分で食物繊維や糖質を含んでいるからです。スイートコーンを食べることにより、活動するためのエネルギー補給にもなるわけですね。

コーン缶が人気の理由

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スイートコーンは甘くておいしいだけでなく、缶詰は常温で長期保存ができます。またコーン缶のホールタイプの物は缶を開けた後は、スプーンですくってすぐに食べることができます。非常時の食品としてもよいですよね。長い期間置いておけるので、災害の時などの備蓄用として用意しておけるのも人気の理由です。

スイートコーンの種類(2種類)

①ホールタイプ

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缶詰のスイートコーンのホールタイプとは、缶の中につぶ状のコーンが入っているもののことです。食べ方は粒のコーンをそのまま、又は麵類やパン、ご飯ものにトッピングしたりして食べます。また居酒屋のおつまみのメニューにあるコーンバターのように加熱する調理法もできます。

②クリームタイプ

缶詰のスイートコーンのクリームタイプは、コーンの粒をすりつぶした状態のものが入っています。例えば、クリームコーン缶はコーンスープやシチューを作る調理法に適しています。またコーン缶は缶詰のほかに、紙パック入りやレトルトパウチに入っているものがあります。食べきれないで残ってしまった場合は、保存容器に入れて冷蔵庫に保管してなるべく早く食べましょう。

クリームコーンは下味つきのものがある

クリームコーンはとうもろこしの粒を潰しただけで味のついていないものと、砂糖やコンソメで味をつけてあるものがあります。したがって味のついていないものを料理で使う時の食べ方は、調味料入れて使います。また下味つきのものはクリームコーンとだいたい同じ量の牛乳を足すだけで、味付けせずにスープができます。

スイートコーン(ホール)の人気レシピ①

それでは、ここからは、レシピを9種類ご紹介します。

①コーン入りポテトサラダ

Photo by inazakira

茹でたホクホクのじゃがいもをつぶして作るポテトサラダは、ハムやきゅうり、人参、玉ねぎなどアイデア次第の調理法でいろいろなものを入れることができます。甘いスイートコーンはポテトサラダに入れてもよく合います。

コーン入りポテトサラダを多めに作っておく

Photo byCordMediaStuttgart

コーン入りポテトサラダを作るときは、一度にたくさん作っておくのもおすすめです。余ったとしても、翌日のお弁当のおかずにしたり、朝食の時にトーストしたパンに乗せて食べることもできますからね。また、トーストしたパンだけでなく、切れ目を入れたバターロールに挟んで食べるのもおすすめです。

スイートコーン(ホール)の人気レシピ②

②ちらし寿司 コーントッピング

Photo by Kanko*

ちらし寿司は、例えばお子様のいるご家庭ではひな祭りや誕生日など、お祝いの時にぴったりな華やかで豪華なメニューです。このちらし寿司もキュウリの薄切りを加えてサラダ寿司にしたり、スイートコーンをちらし寿司にトッピングしたりすると見栄えもよくなります。お子様も喜んで食べてくれるかもしれませんね。人参やきゅうり、コーンが入って見た目が鮮やかになると食欲もそそります。

スイートコーン(ホール)の人気レシピ③

③コーン入りカレー

Photo by ttanabe

カレー専門のチェーン店にもトッピングにコーンがあります。スパイシーなカレーを作った時には、コーン缶を開けてコーンをのせて食べるのもおすすめです。しかも、コーンはご飯の代わりにもなりますので、空腹をバッチリ満たすこともできるのですね。

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次のページで、レシピ④〜⑨をご紹介!

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スイートコーン(ホール)の人気レシピ④

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