タイムの種類一覧まとめ【23種】各種の魅力やハーブとしての効能を紹介！

タイムは香りのよいハーブだけでなく、花を咲かせるグランドカバーとして、さらには寄せ植えにも楽しめる多年草の一種です。ガーデニングで人気が高く、丈夫で育てやすいタイムの代表的な品種 23種類とその魅力をたっぷりご紹介していきます。

タイムはポット苗だけでなく、タネからも育てられます。詳しいタイムの育て方は、下の記事をご覧ください。

タイムの花言葉は「勇気」と「活動力」です。タイムという名前は、ギリシャ語の「香りを薫らせる」や「神聖な」という言葉に由来しているといわれています。新生活をスタートさせる方に、ぴったりの花言葉といえるでしょう。

乾燥させたタイムは、スパイスとして肉料理や魚料理にも使われます。スパイス以外にもティーハーブやアロマオイルとしても、香りのよいタイムが使用されています。タイムは薬用ハーブとしての効果や効能があるとされ、古くから利用されてきました。（刺激が強いため、妊娠中の方は控えましょう）

タイムには350種以上もの種類があると言われています。大まかな分類として、上に伸びていく「立ち性」と、横に広がっていく「ほふく性」の2つに分けられます。コモンタイムなどのハーブとして利用されるものは立ち性に多く、グランドカバーにも利用されるのがほふく性です。次の項目で代表的な品種を、それぞれご紹介します。

フルーティーなオレンジの香りが特徴のタイムです。草丈は30〜40cmの立ち性で、開花時期は春から初夏にかけて、淡いピンクがかった花を咲かせます。ほんのりと甘い香りが、料理だけでなくお茶やお菓子、ポプリにもおすすめです。

カンファーとは衣類の虫除けに使われた樟脳（しょうのう）のことで、カンファータイムは強い香りが特徴です。立ち性ですが草丈は10〜20cmとコンパクトで、淡いピンク色の花が咲きます。-5℃以下になる地域では、鉢植えがよいでしょう。
 

タイムと名が付いていますが、タイムの仲間ではありません。キャットミント（ネペタ）と同じく猫が好む香りが特徴です。シルバーリーフとして、寄せ植えにもおすすめします。

多くのハーブやスパイス・エッセンシャルオイルなどに利用されるのが、立ち性のコモンタイムです。古代エジプトで死者を埋葬するときに、タイムを防腐剤として利用していました。草丈は20〜40cmで、開花時期は5〜7月ごろ、白〜淡いピンク色の花をつけます。